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Inhaltsverzeichnis:
- Was trinken gegen Hungergefühl?
- Wo sind überall Bitterstoffe enthalten?
- Warum Bitterstoffe gesund sind?
- Sind Bitterstoffe giftig?
- Welches Obst enthält Bitterstoffe?
- Hat Kaffee Bitterstoffe?
- Wie gesund ist Radicchio?
- Wie wird Radicchio nicht bitter?
- Wie viel Kalorien hat Radicchio?
- Für was ist Chicoree gut?
Was trinken gegen Hungergefühl?
Genug und warm trinken Aber beim Zuckerentzug hilft es ungemein, genügend zu trinken und zwar lauwarmes Wasser (oder Kräuter-/Früchtetee). Das hemmt den Appetit! Zum Trinken zwingen sollte man sich aber auch nicht. Wenn ich unterwegs bin, ist immer eine kleine Thermoskanne dabei.
Wo sind überall Bitterstoffe enthalten?
Pflanzen, in denen die Bitterstoffe enthalten sind: Enzian, Fieberklee, Wegwarte, Tausendgüldenkraut und Wermut. In abgeschwächter Form finden wir sie auch in: Löwenzahn, Hopfen und Engelwurz. Lebensmittel mit Bitterstoffen sind u.a.: Chicorée, Radicchio, Rucola, Grapefruit, Endivien und Artischocken.
Warum Bitterstoffe gesund sind?
Bitterstoffe regen den Appetit an. Sie fördern den Speichelfluss. Die Produktion des Magensaftes wird verbessert. Natürliche Bitterstoffe erhöhen die Produktion der Gallenflüssigkeit, was die Fettverdauung erleichtert.
Sind Bitterstoffe giftig?
Bitterstoffe steigern reflektorisch die Magen- und Gallensaftsekretion und wirken daher appetitanregend und verdauungsfördernd. Viele sind allerdings giftig, sodass sie aus vielen Pflanzen herausgezüchtet wurden, um diese überhaupt genießbar zu machen.
Welches Obst enthält Bitterstoffe?
Dabei sind viele Bitterstoffe in Chicorée, Endivie und Brokkoli oder auch in Grapefruits und einigen Apfelsorten sehr gesund. Sie können die Fettverbrennung fördern, Leber und Galle anregen und den Verdauungstrakt auf Trab bringen.
Hat Kaffee Bitterstoffe?
Wissenschaftler haben nun herausgefunden, dass gerade einmal 15% der Bitterkeit des Kaffees aus dem Koffein stammen. Kein Wunder, schließlich kann selbst ein entkoffeinierter Kaffee bitter schmecken. Stattdessen enthalten die Antioxidantien die meisten Bitterstoffe.
Wie gesund ist Radicchio?
Radicchio liefert Vitamine der B-Gruppe, Vitamin C sowie Vitamin A. An Mineralstoffen enthält er v.a. Kalzium und Kalium. Der enthaltene Bitterstoff (Intybin) ist vorrangig in den Blattrippen gespeichert. Intybin wirkt verdauungsfördernd und appetitanregend.
Wie wird Radicchio nicht bitter?
Wenn du ihm dennoch etwas von dem bitteren Beigeschmack nehmen möchtest, kannst du wie beschrieben den Strunk entfernen, denn in diesem verstecken sich die meisten Bitterstoffe. Ein Bad in lauwarmem Wasser hilft auch – dieser Trick funktioniert übrigens bei vielen bitteren Salatsorten.
Wie viel Kalorien hat Radicchio?
So viel Kalorien stecken in Radicchio
Kalorien | Wert pro 100 g |
---|---|
Energie (Kilokalorien) | 14 kcal |
Energie (Kilojoule) | 57 kj |
Für was ist Chicoree gut?
Gerade wegen seiner Bitterstoffe ist Chicorée übrigens auch sehr gesund, denn diese sind gut für Verdauung, Stoffwechsel und Kreislauf. Er ist reich an Kalium, Folsäure und Zink, liefert auch die Vitamine A, B und C. Außerdem haben 100 Gramm Chicorée nur 16 Kilokalorien, aber sehr viel Inulin.
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