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Inhaltsverzeichnis:
- Woher kommen die Zutaten von Schokolade?
- Welche Eigenschaften hat Schokolade?
- Was macht Schokolade mit dem Körper?
- Was Schokolade alles kann?
- Wie lange ist eine Tafel Schokolade?
- Warum heißt es Schokolade?
- Wo kommt der Name Ritter Sport her?
- Warum macht uns Schokolade glücklich?
- Wem gehört Barry Callebaut?
- Welche Schokoladenhersteller gibt es?
Woher kommen die Zutaten von Schokolade?
Außerdem werden gerade bei der Schokoladenherstellung Zutaten aus unterschiedlichen Herkunftsländern verarbeitet: Zucker aus Paraguay oder Kakaobohnen aus Peru. Hinzu kommt, dass Schokolade in den Herkunftsländern der Kakaobohnen nach einer anderen Rezeptur verarbeitet wird als in Deutschland.
Welche Eigenschaften hat Schokolade?
Sie hat einen angenehmen Geruch und Geschmack. Schokolade schmilzt bei Körpertemperatur im Mund und hinterlässt dadurch ein gutes Gefühl. Schokolade hat anregende und beruhigende Eigenschaften, die unter anderem auf den Gehalt an Methylxanthinen und biogenen Aminen zurückzuführen sind (Phenylethylamin).
Was macht Schokolade mit dem Körper?
Was passiert im Körper bei Schokoladenkonsum? Süße und fetthaltige Speisen - Schokolade ist beides - aktivieren beim Verzehr unser Belohnungssystem. Der Neurotransmitter Dopamin wird ausgeschüttet, außerdem setzt der Körper Endorphine frei, körpereigene Opiate. Auf diese Weise trägt die Schokolade zur guten Laune bei.
Was Schokolade alles kann?
Denn in den meisten Schokoladen steckt neben Kakao und Zucker auch noch Milchpulver und Lecithin. Chili, Banane, Kardamom, Salz, Grüntee, Sesam und viele andere Aromen sollen die Bitterkeit des echten Kakaos in der Schokolade übertünchen.
Wie lange ist eine Tafel Schokolade?
Allgemeine Produktinformationen
| Verpackungsabmessungen | 16.
Warum heißt es Schokolade?Die Maya nannten die Kakaobohnen "ka-ka-wa", die Azteken später "cacahuatl", wovon sich unser Begriff Kakao ableitet. Namensgeber für "Schokolade" waren die Azteken. Sie gaben dem mit kaltem Wasser vermischten Kakaogetränk den Namen: "xocolatl". Das hieß übersetzt so viel wie "Kakaowasser". Wo kommt der Name Ritter Sport her?Clara Ritter hatte 1932 die Idee, eine Sportschokolade zu entwickeln, die trotz des Gewichts einer normalen Tafel Schokolade in jede Sportjackentasche passen sollte – so entstand das Schokoladenquadrat. Hieß die Süßigkeit anfangs noch "Sport-Schokolade", entstand 1970 der Name "Ritter Sport Schokolade". Warum macht uns Schokolade glücklich?Schokolade enthält das sogenannte „Glückshormon“ Serotonin, das einen positiven Einfluss auf die Stimmung haben kann. Glücklich macht der Verzehr von Schokolade deshalb trotzdem nicht. Denn dafür müsste das Serotonin an bestimmte Rezeptoren im Gehirn andocken können. Wem gehört Barry Callebaut?Das Unternehmen hat seinen Hauptsitz in Zürich, ist an der SIX Swiss Exchange kotiert und gehört zu 50,11 % der Jacobs Holding AG mit Sitz in Zürich, zu 8,48 % Renata Jacobs, zu 3,08 % Nicolas Jacobs sowie zu 3,08 % Nathalie Jacobs (letzte Änderung 12. Welche Schokoladenhersteller gibt es?Ein Überblick der größten deutschen Schokoladenhersteller und ihre Produkte.
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