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Inhaltsverzeichnis:
- Wo kommt Calcium im Alltag vor?
- In welchen Produkten ist Calcium enthalten und welche Wirkung hat es?
- Welches Obst und Gemüse hat viel Calcium?
- In welchem Essen ist Kalzium?
- Wie kann es zu Calciummangel kommen?
- Wie wirkt Calcium auf das Herz?
Wo kommt Calcium im Alltag vor?
In der Umwelt kommt Calcium nur in gebundener Form vor, zum Beispiel in Kalkstein, Marmor, Kreide, Gips und den Mineralien Calcit, Aragonit, Dolomit, Anhydrit, Fluorit und Apatit.
In welchen Produkten ist Calcium enthalten und welche Wirkung hat es?
Reich an Kalzium sind insbesondere Kuhmilch, Joghurt, Käse wie Gouda und Emmentaler, grünes Gemüse wie Blattspinat und Broccoli sowie kalziumreiches Mineralwasser (über 150 mg Kalzium pro Liter). Auch fettreduzierte Kuhmilchprodukte enthalten viel Kalzium .
Welches Obst und Gemüse hat viel Calcium?
Die wichtigsten Kalziumlieferanten sind: Milch, Milchprodukte, kalziumreiche Mineralwässer und grünes Gemüse (Fenchel, Grünkohl, Broccoli, Lauch,...). Auch Obst (Brombeeren, Johannisbeeren, Himbeeren), Kräuter und Nüsse enthalten relativ viel Kalzium.
In welchem Essen ist Kalzium?
Bei einem kompletten Verzicht auf Milch und Milchprodukte ist eine gezielte Lebensmittel- auswahl besonders wichtig: Calciumreiches Gemüse wie z. B. Brokkoli, Grünkohl und Rucola sowie calciumreiche Mineralwässer (> 150 mg Calcium pro 1 l) stehen dann als Calciumlieferanten an erster Stelle.
Wie kann es zu Calciummangel kommen?
Ein Kalziummangel (Calciummangel, Hypokalzämie) kann lebensbedrohlich sein. Er entsteht durch eine verminderte Kalziumaufnahme aus der Nahrung, Nierenkrankheiten oder Hormonstörungen, seltener durch einen erhöhten Kalziumverlust oder Bedarf. Ein typisches Symptom ist ein Muskelkrampf an den Händen.
Wie wirkt Calcium auf das Herz?
Im Herzen kontrolliert Kalzium die Kontraktion des Herzens und beeinflusst die elektrischen Ströme. Damit steht es in direkter Verbindung zum Herzrhythmus.
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