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Inhaltsverzeichnis:
- Was macht man als Kellnerin?
- Welche Eigenschaften sollte ein Kellner haben?
- Was ist zu beachten beim Kellnern?
Was macht man als Kellnerin?
Als Kellner führst du die Gäste zu ihren Plätzen, nimmst Bestellungen auf und bringst zubereitete Speisen und Getränke, sowie zum Ende des Besuches die Rechnung zum Tisch. Auch das Kassieren ist Teil deiner Aufgaben.Welche Eigenschaften sollte ein Kellner haben?
Kellner - Fähigkeiten und Voraussetzungen- Kompetenzen in der Mise en Place und Bedienung am Tisch.
- Kenntnisse zu Speisen und Getränken.
- Kundenorientierung und gepflegtes Auftreten.
- Teamfähigkeit.
- Kommunikations- und Beziehungsfähigkeit.
- Freundlichkeit und gute Manieren.
- Körperliche Ausdauer und Belastbarkeit bei Stress.
Was ist zu beachten beim Kellnern?
Gute Kellner erkennt man an einem guten Service, der den Gästen im Gedächtnis bleiben wird. Dabei ist es wichtig, immer freundlich und zuvorkommend zu bleiben, auch wenn der Gast seine schlechte Laune an der Servicekraft auslässt.auch lesen
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