Wann kann die Kakaobohne geerntet werden?

Inhaltsverzeichnis:

1. Wann kann die Kakaobohne geerntet werden?
2. Wie wird aus der Kakaobohne Schokolade?
3. Wie kommt Kakao in unseren Handel?
4. Wie kommt der Kakao nach Europa?
5. Was ist Fairtrade bei Schokolade?
6. Wo kommt Fairtrade Schokolade her?
7. Ist Ritter Sport Fair Trade?
8. Welche Schokolade ist fair gehandelt?

Wann kann die Kakaobohne geerntet werden?

Wenn die Kakaoschoten gelb-orange werden, sind sie reif. Dann werden Sie geerntet. Dazu schlägt man die Kakaoschoten mit Macheten vom Stamm. Die Haupterntezeit liegt in der Zeit von Oktober bis März.

Wie wird aus der Kakaobohne Schokolade?

In den Verbraucherländern angekommen, werden die Kakaobohnen in Fabriken gereinigt und geröstet. Durch das Rösten entsteht das typische Kakao-Aroma. Anschließend werden die Schalen entfernt und die Bohnen kommen in große Kakaomühlen, wo sie zu einem dickflüssigen Brei, der sogenannten Kakaomasse zermahlen werden.

Wie kommt Kakao in unseren Handel?

Woher kommt der Kakao für unsere Schokolade eigentlich? Der Kakaoanbau ist harte Handarbeit. Eine Jahresernte eines einzelnen Baumes ergibt gerade einmal ein halbes Kilogramm Kakao! ... Dabei schlagen die Bäuerinnen und Bauern die Kakaoschoten von den Bäumen, öffnen sie mit einer Machete und entnehmen die Bohnen.

Wie kommt der Kakao nach Europa?

Die ersten Kakaobohnen brachte Christoph Kolumbus aus Amerika mit, ohne dass man zu dieser Zeit etwas damit anfangen konnte. 1528 brachte dann Hernán Cortés den Kakao nach Europa. Die Schokolade war aber unverarbeitet ungenießbar.

Was ist Fairtrade bei Schokolade?

Bei Fairtrade gilt der Grundsatz: "Alles was geht, muss fair gehandelt sein." Das gilt auch für sogenannte Mischprodukte wie Schokolade. ... Das ist ein reines Rohstoff-Siegel und bedeutet, dass hier ausschließlich der Kakao nach den Fairtrade-Standards zertifiziert ist.

Wo kommt Fairtrade Schokolade her?

Hauptanbauländer der späteren Schokolade für den deutschen Markt sind die Elfenbeinküste, Ghana und Peru. Weltweit gibt es 130 Kakao-Produzentenorganisationen in 20 Ländern. Ihnen sind 176.

Ist Ritter Sport Fair Trade?

Ab sofort soll für jede der über drei Millionen täglich hergestellten Ritter-Sport-Tafeln, zertifizierter nachhaltiger Kakao verwendet werden. Die Zertifikate von Fairtrade und UTZ versichern, dass bei der Herstellung natürliche Ressourcen geschont werden und die Bauern unter fairen Bedingungen arbeiten können.

Welche Schokolade ist fair gehandelt?

Rosengarten Vollmilch-Haselnuss Bruchschokolade (mind. 40 % Kakao, ohne Sojazusatz) Rapunzel Vollmilch-Schokolade (mind. 36 % Kakao, bio und fair)