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Inhaltsverzeichnis:
- Warum gibt es Überfischung?
- Wo werden die meisten Fische gefangen?
- Welcher Fisch ist am meisten überfischt?
- Welche Fische sind gefährdet?
- Wie gesund ist pangasiusfilet?
- Warum sollte man kein Pangasius essen?
- Woher kommt das pangasiusfilet?
- Ist Tilapia gesund?
Warum gibt es Überfischung?
Eine Überfischung liegt immer dann vor, wenn der Fischbestand eines Gewässers aufgrund von Fischfang stark dezimiert ist. Wesentlich ist, dass auf die Dauer weniger Fische durch natürliche Fortpflanzung nachwachsen, als durch die Fischerei entnommen werden. Damit sinken die Fischbestände stetig.
Wo werden die meisten Fische gefangen?
China fing den meisten Fisch (16 Millionen Tonnen), Peru ist auf Platz zwei (8,3 Millionen Tonnen) und Indonesien auf Platz drei (5,7 Millionen Tonnen). Icefresh GmbH kauft den meisten Fisch in Norwegen, das mit 2,4 Millionen Tonnen den elften Platz auf der Liste einnimmt.
Welcher Fisch ist am meisten überfischt?
Eindeutig sieht es dagegen beim Aal, Rotbarsch oder auch beim Alaska-Seelachs aus. Deren Bestände sind überfischt und kritisch. Wer nachhaltig einkaufen möchte, sollte auf sie verzichten.
Welche Fische sind gefährdet?
85 % der Fischbestände gelten als überfischt oder von Überfischung bedroht. 40 % des Fangs, darunter Haie, Seevögel, Meeresschildkröten, Delfine und Wale, verenden als Beifang in den Netzen. Selbst die Fischzucht trägt zur Überfischung bei. Zumeist besteht deren Futter aus Fischmehl und Fischöl.
Wie gesund ist pangasiusfilet?
Pangasius ist nur bedingt gesund Lachs und Makrele sind reich an Omega-3-Fettsäuren. Daher empfiehlt auch die Verbraucherzentrale, mindestens einmal pro Woche Fisch zu essen. Der Pangasius ist jedoch ziemlich fettarm, und daher liefert er kaum die gesundheitsfördernden Fette.
Warum sollte man kein Pangasius essen?
Grund 2: Giftiger Pangasius aus Massentierhaltung Pangasius wird in riesigen Becken auf Fischfarmen im Mekong-Delta gezüchtet. Die konventionellen Aquakulturen sind Massentierhaltung, denn die Becken sind oft überfüllt und dreckig. Krankheitserreger können die Fische unter diesen Bedingungen leicht befallen.
Woher kommt das pangasiusfilet?
Der Pangasius (Pangasianodon hypophthalmus) ist ein Süßwasserfisch aus der Familie der Haiwelse oder Schlankwelse (Pangasiidae), der die Flusssysteme des Mekong und Mae Nam Chao Phraya (Chao-Phraya-Fluss) in Thailand, Vietnam, Laos und Kambodscha besiedelt.
Ist Tilapia gesund?
Tilapia gehört zu den besonders mageren Fischen, die für Figurbewusste eine gute Wahl sind. Der Gehalt an hochwertigen und leicht verdaulichen Proteinen im Tilapia ist dafür überdurchschnittlich hoch. Außerdem ist der Fisch sehr reich an Vitamin D und enthält Mineralien wie Selen, Vitamin B12, Niacin und Kalium.
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