Was ist ein geflügelfond?

Inhaltsverzeichnis:

1. Was ist ein geflügelfond?
2. Ist geflügelfond glutenfrei?
3. Für was nimmt man geflügelfond?
4. Wie verwendet man einen Fond?

Was ist ein geflügelfond?

Fond (französisch für „Grundlage“), auch Grundbrühe, ist eine Flüssigkeit, die beim Braten, Dünsten oder Kochen von Gemüse, Fleisch und Knochen von Schlachttieren, Fisch, Geflügel, Wild entsteht und als Grundlage von Saucen und Suppen dient.

Ist geflügelfond glutenfrei?

Dieses Produkt wird als glutenfrei erkannt, weil die Inhaltsstoffbeschreibung einen Hinweis enthält , dass das Produkt glutenfrei ist..

Für was nimmt man geflügelfond?

Geflügelfond ist der am vielfältigsten verwendbare Fond in der Küche. Besonders seine helle Variante dient oft als Grundlage für eine Sauce und Suppe.

Wie verwendet man einen Fond?

Der Fond ist der Saft, der beim Garen – also Kochen, Braten oder Dünsten – von Fleisch, Gemüse, Fisch oder auch Obst austritt. Durch das Erhitzen verdampfen die Wasseranteile in der Zutat. Zurück bleibt eine konzentrierte, aromatische Flüssigkeit, die vor allem als Grundlage für Suppen und Soßen Verwendung findet.