Was ist ein Hygienenachweis?

Inhaltsverzeichnis:

1. Was ist ein Hygienenachweis?
2. Was ist eine Erstbelehrung?
3. Wo bekomme ich eine Hygienebelehrung?

Was ist ein Hygienenachweis?

Hygienebelehrung (Gesundheitszeugnis) Das Infektionsschutzgesetz (IfSG) schreibt eine Belehrung durch das Gesundheitsamt für die Personen vor, die gewerbsmäßig Umgang mit Lebensmitteln haben und bei diesen Tätigkeiten mit den Lebensmitteln in Berührung kommen.

Was ist eine Erstbelehrung?

Wer im Lebensmittelbereich arbeitet und bei der Zubereitung von Speisen direkten Kontakt mit Lebensmitteln hat, braucht zwingend ein Gesundheitszeugnis. ... Das Gesundheitszeugnis wird nach einer medizinischen Belehrung ausgestellt, diese sogenannte Erstbelehrung muss vor Aufnahme der Tätigkeit erfolgen.

Wo bekomme ich eine Hygienebelehrung?

Zuständig für die Ausstellung von Gesundheitszeugnissen bzw. die Durchführung der Erstbelehrungen gemäß § 43 IfSG ist das örtliche Gesundheitsamt. Dieses veranstaltet regelmäßig Gruppenbelehrungen zum Gesundheitszeugnis.