Was ist ein Vorverpacktes Lebensmittel?

Inhaltsverzeichnis:

1. Was ist ein Vorverpacktes Lebensmittel?
2. Welche Lebensmittel benötigen kein Zutatenverzeichnis?
3. Welche Lebensmittelkennzeichnungen sind Pflicht?
4. Welche Zutaten müssen nicht deklariert werden?

Was ist ein Vorverpacktes Lebensmittel?

Gemäß Artikel 2 Abschnitt e) der LMIV ist ein „vorverpacktes Lebensmittel“ jede Verkaufseinheit, die als solche an den Endverbraucher und an Anbieter von Gemeinschaftsverpflegung abgegeben werden soll und die aus einem Lebensmittel und der Verpackung besteht, in die das Lebensmittel vor dem Feilbieten verpackt worden ...

Welche Lebensmittel benötigen kein Zutatenverzeichnis?

Für Lebensmittel aus einer einzigen Zutat, wie Milch, ist das Zutatenverzeichnis nicht vorgeschrieben. Für Allergiker und Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten ist es wichtig, für sie unbedenkliche Lebensmittel auszuwählen.

Welche Lebensmittelkennzeichnungen sind Pflicht?

Die verpflichtende Nährwertkennzeichnung enthält folgende Angaben: Brennwert sowie die Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz pro 100 g bzw. 100 ml.

Welche Zutaten müssen nicht deklariert werden?

Als Lösungsmittel und Trägerstoffe für Zusatzstoffe, Aromen und Vitamine dienen beispielsweise Alkohol, Speiseöl, Zucker oder Maltodextrin. Sie gelten nicht als Zutaten, sofern sie nur in der technologisch erforderlichen Menge verwendet werden, und erscheinen daher auch nicht in der Zutatenliste.