Kann man Kellner lernen?

Inhaltsverzeichnis:

1. Kann man Kellner lernen?
2. Was soll ich zum Kellnern anziehen?
3. Wie trägt man mehrere Teller?
4. Wie hält man 2 Teller auf einer Hand?
5. Wie serviere ich das Essen richtig?

Kann man Kellner lernen?

Jeder Kellner sollte lernen mindestens drei Teller tragen zu können. Die Wege in einem Restaurant summieren sich. Da ist es gut, nicht für jeden Teller extra laufen zu müssen. Wer bei seinen Gästen besonders punkten möchte, macht sich mit den Speisen und Weinen vertraut und lernt sie auswendig.

Was soll ich zum Kellnern anziehen?

Das Standard Outfit

• Weiße Hemdbluse & weißes Hemd. Bei den Frauen ist die klassische Bluse meistens langärmlig, die aber auch in Halb- oder Dreiviertelarm möglich sein kann. ...
• Schwarze Stoffhose & schwarzer Bleistiftrock. ...
• Schwarze Schuhe. ...
• Schürze.

Wie trägt man mehrere Teller?

3-Teller-Technik

1. Der erste Teller wird zwischen Daumen und Zeigefinger der linken Hand genommen.
2. Den zweiten Teller dann zwischen Handfläche und dem ersten Teller einklemmen und mit den abgespreizten Fingern ausbalancieren.
3. Für den dritten Teller muss der Unterarm waagerecht sein und die Hand etwas eingeknickt werden.

Wie hält man 2 Teller auf einer Hand?

Um auf dem linken Arm zwei Teller tragen zu können muss man den Daumen, Zeige- bzw. Mittelfinger der linken Hand austrecken. Der Ringfinger und der kleine Finger werden angewinkelt.

Wie serviere ich das Essen richtig?

Gut ausgebildetes Servicepersonal in der Gastronomie folgt dabei festen Regeln, um Malheurs zu vermeiden. So werden Speisen auf dem Teller und Suppen immer von rechts serviert, auch das Einschenken aus der Flasche erfolgt von dieser Seite. Das Glas bleibt dabei auf dem Tisch stehen und wird niemals angehoben.