Wie macht man Brennpaste an?

Inhaltsverzeichnis:

1. Wie macht man Brennpaste an?
2. Wie funktioniert ein Rechaud?
3. Ist Brennpaste schädlich?
4. Wie funktioniert Fondue Rechaud?

Wie macht man Brennpaste an?

Nehmen Sie zum Anzünden der Brennpaste ein sehr langes Streichholz oder ein langes Feuerzeug. Halten Sie die Flamme kurz an die gallertartige Paste, und schon ist die Brennpaste für Ihr Fondue angezündet. Stellen Sie keine Lebensmittel oder Servietten oder andere Gegenstände zu dicht an den Fonduetopf.

Wie funktioniert ein Rechaud?

Rechauds funktionieren im Prinzip wie ein Stövchen zum Warmhalten von Tee oder anderen Warmgetränken. Es besteht aus einer feuerfesten Schale mit Standfuß, in der Regel aus Metall gefertigt, in die eine Brennpaste oder ein Brennspiritus gefüllt wird, um die Speisen über einer offenen Flamme zuzubereiten.

Ist Brennpaste schädlich?

Die Brennpaste enthält Additive mit sehr geringfügigen Konzentrationen, die keine gefährlichen Stoffe im Sinne der Chemikaliengesetzgebung sind.

Wie funktioniert Fondue Rechaud?

Rechauds werden bei der Zubereitung von Raclette, hauptsächlich aber von Fondues eingesetzt. Beim Anrichten von Käsefondue zum Beispiel, wird ein Caquelon auf das Rechaud gesetzt und der Käse langsam im Inneren des Caquelons erhitzt, bis dieser vollständig geschmolzen und für den Verzehr fertig ist.