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Inhaltsverzeichnis:
- Kann ich Kürbiskerne mit Schale essen?
- Können alle Kürbiskerne gegessen werden?
- Welche Vitamine sind in Sonnenblumenkerne enthalten?
Kann ich Kürbiskerne mit Schale essen?
Nicht nur das Fruchtfleisch ist essbar, bei manchen Sorten, wie zum Beispiel dem Hokkaidokürbis, eignet sich auch die Schale zum Verzehr. Aber auch Kürbiskerne sind mit der richtigen Zubereitung ein echter Leckerbissen und zudem sehr gesund. Es gibt zwei Varianten, wie Sie Kürbiskerne selbst rösten können.Können alle Kürbiskerne gegessen werden?
Ja, theoretisch kann man. Das Essvergnügen dürfte sich allerdings in Grenzen halten, da man die Schale Kern für Kern entfernen muss. So wie es bei den ungeschälten Sonnenblumenkernen der Fall ist, wie sie von manchen Leuten gerne konsumiert werden.Welche Vitamine sind in Sonnenblumenkerne enthalten?
Sonnenblumenkerne: Vitamine im Überblick| Vitamin | Wert pro 100 g |
|---|---|
| Niacin (Vitamin B3) | 5000 μg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | - |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 1270 μg |
| Biotin (Vitamin B7) | 56 μg |
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