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Inhaltsverzeichnis:
Wie funktioniert Kistenfleisch?
Fleisch in die Form der Kistensau geben. 1 Flasche Bier seitlich in die Form gießen. Das Ganze mit der Form in die Kistensau stellen und auf dem dazugehörigen Deckel etwas Holz anheizen. Das Feuer sollte nicht ausgehen.Was kostet eine Kistensau?
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Wie lange dauert eine Kistensau?
Wenn man die Zeit des Surens schon miteinbezieht, dann ist die Zubereitung einer „Kistensau“ ein langwieriges Ritual. Denn das Schwein verbringt auch mehrere Stunden in der Kiste, ehe es fein portioniert am Teller landet. Rund vier bis sechs Stunden müssen es schon sein, rät Stefan König.auch lesen
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