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Inhaltsverzeichnis:
Wann isst man Spanferkel?
Sie werden im Alter von etwa sechs Wochen bei einem Gewicht von etwa zwölf bis zwanzig Kilogramm geschlachtet und häufig im Ganzen (ohne Innereien) gebraten oder gegrillt. Das Fleisch von Spanferkeln ist besonders zart, hell und von mildem Geschmack.Woher bekommt der Begriff Spanferkel?
Was passt alles zum Spanferkel?
Spanferkel im Backofen Die Zubereitung läuft aber ähnlich ab wie beim Grillen, je nach Rezept, zum Beispiel Spanferkelbraten (Rezept). Als Beilage zu Spanferkel empfiehlt sich übrigens Sauerkraut und ein kühles Bier. Aber auch Kartoffelsalat, Krautsalat und dunkles Bauernbrot passen gut zu Spanferkel.auch lesen
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