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Inhaltsverzeichnis:
Was kann man alles aus der Natur essen?
Vom leicht bitteren Löwenzahn, würzigem Gundermann oder Sauerklee bis hin zur milden Vogelmiere ist für alle Geschmäcker etwas dabei, und ein Salat ist schnell gepflückt. Der Frühling eignet sich zum Sammeln der Wildkräuter ganz besonders, denn dann sind die grünen Blätter noch sehr mild.Kann man sich vom Wald ernähren?
Denn weder Fichtenwald noch Eichenhain können den Menschen ernähren. Gefragt sind hingegen urtümliche Wälder, die man Waldgärten nennt. Es handelt sich um Mischkulturen, die über mehrere "Stockwerke" angelegt sind und nur wenig Pflege verlangen. Im ersten Stockwerk gedeihen Kräuter, Wildpflanzen und mehrjährige Gemüse.auch lesen
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