Was ist die Funktion von Vitaminen?

Inhaltsverzeichnis:

1. Was ist die Funktion von Vitaminen?
2. Wie wirken Vitamine auf den Körper?
3. Welche Bedeutung haben Vitamine in der Nahrung?
4. Wie sind Vitamine aufgebaut?
5. In welchen Lebensmitteln sind Vitamine und Mineralstoffe enthalten?
6. Welche Vitamine für Sehnerv?

Was ist die Funktion von Vitaminen?

Vitamine haben viele Funktionen. Sie steuern den Stoffwechsel von Eiweißen, Kohlenhydraten und Fetten. Sie haben Anteil am Aufbau körpereigener Substanzen wie Enzymen, Hormonen, Blutzellen u.

Wie wirken Vitamine auf den Körper?

Vitamine übernehmen lebenswichtige Funktionen in unserem Körper, können von diesem aber größtenteils nicht selber hergestellt werden. Manche Vitamine nehmen wir als Provitamine auf, die später in unserem Körper in die aktive Form umgewandelt werden (zum Beispiel wird Beta-Carotin zu Vitamin A).

Welche Bedeutung haben Vitamine in der Nahrung?

Vitamine sind organische Verbindungen, die ein Organismus nicht als Energieträger, sondern für andere lebenswichtige Funktionen benötigt, die jedoch der Stoffwechsel nicht bedarfsdeckend synthetisieren kann. Vitamine müssen mit der Nahrung aufgenommen werden, sie gehören zu den essentiellen Stoffen.

Wie sind Vitamine aufgebaut?

Einige Vitamine werden dem Körper als Vorstufen (Provitamine) zugeführt, die der Körper dann erst in die Wirkform umwandelt. Man unterteilt Vitamine in fettlösliche (lipophile) und wasserlösliche (hydrophile) Vitamine. Dass Vitamine benötigt werden, ist zumindest bei einigen Vitaminen genetisch bedingt.

In welchen Lebensmitteln sind Vitamine und Mineralstoffe enthalten?

Vitaminreiche Lebensmittel – wo stecken viele Vitamine drin

• Vitamin A: Eigelb, Leber, Vollmilch, Spinat, rote Paprika.
• Vitamin B1: Schweinefleisch, Erbsen, Vollkornprodukte.
• Vitamin B2: Milchprodukte, Käse, Fleisch, Fisch, Brokkoli.
• Vitamin B3 (Niacin): Leber, Fleisch, Ei, grünes Blattgemüse.

Welche Vitamine für Sehnerv?

Vitamine und Nährstoffe fürs Auge

• Vitamin A. ist für die Regeneration von Rhodopsin (Sehpurpur) notwendig und unterstützt somit das Sehen im Dunkeln.
• Vitamin B1, B3 und B6. sind wichtig für die Funktion des Sehnervs.
• Vitamin C und E. sind Antioxidantien und helfen, das Auge vor Schäden und oxidativem Stress zu bewahren.
• Vitamin B2.