Wie bekommt man eine Brenngenehmigung?

Inhaltsverzeichnis:

1. Wie bekommt man eine Brenngenehmigung?
2. Was braucht man für eine Brennerei?
3. Was ist eine Lohnbrennerei?
4. Was ist eine weinbrennerei?
5. Was ist eine Abfindungsanmeldung?
6. Was ist Abfindungsalkohol?

Wie bekommt man eine Brenngenehmigung?

Um eine eigene Brennerei zu betreiben, müssen Sie beim zuständigen Hauptzollamt eine Brennerlaubnis beantragen. Mit einer solchen Genehmigung dürfen Sie pro Betriebsjahr (1. Oktober bis 30. September des folgenden Jahres) bis zu 50 Liter reinen Alkohol produzieren.

Was braucht man für eine Brennerei?

Man benötigt eine Maische, das ist eine vergorene Grundsubstanz, die man erhält, wenn man zerkleinertes Obst (wie zum Beispiel Birnen, Zwetschen, Äpfel, Beeren, usw.) mit Hefe in einem Behälter (am besten Einschlagfässer welche sich luftdicht verschließen lassen) für 1-2 Monate (oft auch länger) gären lässt.

Was ist eine Lohnbrennerei?

Lohnbrennereien brennen die Rohstoffe von Dritten und dürfen - soweit sie nicht eine weitere Konzession besitzen - nicht auf eigene Rechnung, sondern nur aufgrund eines Brennauftrages brennen.

Was ist eine weinbrennerei?

Eine Brennerei dient der Herstellung von stark alkoholhaltigen Spirituosen aus nur schwach alkoholhaltigen Ausgangsstoffen. Die Aufkonzentrierung des Alkohols erfolgt nach dem Prinzip der Destillation, in diesem Zusammenhang spricht man von Brennen.

Was ist eine Abfindungsanmeldung?

Die Abfindungsanmeldung gibt er in eigenem Namen ab. Der Abfindungsbrenner nimmt den Abtrieb in seiner Brennerei für den Stoffbesitzer nur im Auftrag vor. Für die Einhaltung von Hygienevorschriften, Zollvorschriften etc. ist der Stoffbesitzer selbst verantwortlich.

Was ist Abfindungsalkohol?

Grundsätzlich tritt Abfindungsalkohol mit der Erzeugung in den steuerrechtlich freien Verkehr über. Das heißt, die Abgaben werden mit der Erzeugung fällig. Kreuzt der Brenner (oder Stoffbesitzer) auf der Abfindungsanmeldung „Steueraussetzung“ an, entsteht die Steuer nicht.