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Inhaltsverzeichnis:
Was ist der Unterschied zwischen Parmesan und Hartkäse?
Kaum ein Käse repräsentiert die italienische Küche so sehr wie der Parmesan. ... Doch wenn von Parmesankäse die Rede ist, steht eigentlich nur fest, dass es sich um einen italienischen Hartkäse aus Kuhmilch handelt. Ob es ein Stück Grana Padano oder Parmigiano Reggiano ist, wird so meist noch nicht klar.Was ist ein Grana Padano?
Der Grana Padano ist ein langsam reifender, halbfetter Hart- und Reibkäse aus Kuhmilch der weitreichenden Po-Ebene. Er gehört neben Parmesan und Mozzarella zu den bekanntesten und beliebtesten Käsesorten Italiens.auch lesen
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