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Inhaltsverzeichnis:
Wann bekommt Hackfleisch Salmonellen?
Salmonellen im Fleisch: Höheres Risiko bei Hackfleisch Weil Salmonellen im Fleisch besonders häufig auftreten, empfehlen Experten grundsätzlich, Fleisch vollständig bei mehr als 70 Grad Celsius durchzugaren.Wie schnell merkt man eine salmonellenvergiftung?
Symptome einer Salmonelleninfektion sind ein plötzlich einsetzender Durchfall mit Unwohlsein, Kältegefühl, Kopf- und Bauchschmerzen, manchmal auch Erbrechen und leichtes Fieber. Diese Beschwerden treten in der Regel 12 bis 36 Stunden nach dem ersten Kontakt mit dem Erreger auf.auch lesen
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