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Wie kalkuliert ein Restaurant?
So kannst Du in drei Schritten den Verkaufspreis kalkulieren: Preis der gekauften Güter + 40 % für die Warenpflege + 30 % Gemeinkosten + Eigenkosten + 20-40 % kalkulierter Profit = Grundpreis. Grundpreis + 17-20 % Personalkosten = Netto-Verkaufspreis. Netto-Verkaufspreis + 19 % Mwst.auch lesen
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