Kann man geräucherten Lachs einfrieren?

Inhaltsverzeichnis:

1. Kann man geräucherten Lachs einfrieren?
2. Wie friere ich Räucherlachs ein?
3. Wie lang kann man geräucherten Fisch einfrieren?
4. Kann man Räucherlachs in der Schwangerschaft essen?

Kann man geräucherten Lachs einfrieren?

Räucherlachs ist im richtig temperierten Kühlschrank (4 bis 6 Grad Celsius) ungeöffnet knapp zwei Wochen haltbar. Vor dem Verbrauchsdatum können Sie noch verschlossene Packungen einfrieren. Dem Geschmack schadet das nicht.

Wie friere ich Räucherlachs ein?

Frischen Räucherlachs vor dem Einfrieren luftdicht verpacken Dazu eignet sich ein Gefrierbeutel mit Zipp-Verschluss am besten. Noch besser wäre allerdings das Einschweißen von dem frischen Räucherlachs bevor dieser eingefroren wird – wer ein dementsprechendes Gerät zur Verfügung hat, sollte dieses also nutzen.

Wie lang kann man geräucherten Fisch einfrieren?

In einer Frischhaltedose im Kühlschrank hält der Räucherfisch maximal 2 Wochen. Mit einer Vakuumverpackung erreichen Sie eine Haltbarkeit von bis zu 6 Wochen. Geräucherten Fisch können Sie durch Einfrieren sogar bis zu 3 Monate aufbewahren.

Kann man Räucherlachs in der Schwangerschaft essen?

Ebenso wenig sollten Sie in der Schwangerschaft kalt geräucherte oder gebeizte Fischereierzeugnisse essen. Der Grund, weshalb Schwangere auf Sushi, Sashimi, Austern, Fisch-Tatar, Räucherlachs und anderen geräucherten Fisch verzichten sollten, liegt in der Infektionsgefahr.