Ist Borax basisch?

Inhaltsverzeichnis:

1. Ist Borax basisch?
2. In welchen Produkten ist Borax enthalten?
3. Warum bläht sich Borax auf?
4. In welchen Ländern ist Borax verboten?
5. Wie wird Borax hergestellt?

Ist Borax basisch?

Das natürlich vorkommende Mineral Bor (auch Borax genannt) wirkt stark basisch und hat im gelösten Zustand einen pH-Wert von 9. Bor ist auch in unverarbeiteten LEBENSMITTELN wie Obst und Gemüse vorhanden, in den westlichen Gebieten allerdings nur in sehr geringen Mengen.

In welchen Produkten ist Borax enthalten?

Neben Gemüse und Obst (0,2-0,g) sind Trockenpflaumen (2, g), Nüsse (1,6-2, g), Getreideprodukte sowie Wein und Bier verhältnismäßig reich an Bor, während tierische Lebensmittel kaum Bor enthalten. Daher nehmen Menschen, die sich vegan oder vegetarisch ernähren, höhere Mengen Bor auf.

Warum bläht sich Borax auf?

Erhitzt man Borax auf 350-400°C, so entsteht das wasserfreie Natriumtetraborat (Na2B4O7). Hält man z.B. am heissen Magnesiastäbchen etwas Borax in die Gasflamme, so bläht er sich zunächst unter Kristallwasserverlust auf.

In welchen Ländern ist Borax verboten?

Als Lebensmittelzusatzstoff hat es die Bezeichnung E 285, ist aber in der EU ausschließlich für echten Kaviar zugelassen und in den USA ganz verboten.

Wie wird Borax hergestellt?

Die wichtigste Gewinnungsart des Borax ist heute jedoch die aus der natürlich vorkommenden Borsäure (siehe diese) und aus mehreren in der Natur in großen Mengen vorkommenden Mineralien, den Boraten.