Kann man mit einem Wok auf Ceranfeld kochen?

Inhaltsverzeichnis:

1. Kann man mit einem Wok auf Ceranfeld kochen?
2. Wie heiß muss ein Wok werden?
3. Für was ist eine Wokpfanne gut?
4. Was ist der Vorteil von Wok?
5. Was für ein Wok ist zu empfehlen?

Kann man mit einem Wok auf Ceranfeld kochen?

Wir kochen ja oft und gerne mit dem Wok – und werden deshalb auch immer wieder gefragt, was für ein Wok denn der beste sei. ... Auf Elektro-Masseplatten oder dem normalen Ceran-Kochfeld funktioniert er nicht, dafür braucht man einen Wok mit abgeflachtem Boden.

Wie heiß muss ein Wok werden?

Die Temperatur spielt eine ausschlaggebende Rolle und sollte sehr hoch sein, in jedem Fall über 200° C. Das schafft zwar auch ein Elektroherd, allerdings sinkt die Temperatur im Wok drastisch, sobald wasserhaltige Speisen hineingegeben werden.

Für was ist eine Wokpfanne gut?

Ihre besondere Form ermöglicht die perfekte Zubereitung verschiedener Zutaten zur gleichen Zeit. ... Zutaten wie Gemüse garst Du hingegen im Randbereich. Eine Wokpfanne ist darüber hinaus vielseitig einsetzbar und eignet sich vor allem zum Braten, Dünsten oder Schmoren.

Was ist der Vorteil von Wok?

Durch die Form des Woks geht das Garen und Kochen sehr viel schneller, vielseitiger und auch einfacher als mit einer gewöhnlichen Bratpfanne. Der Wok wird langsam bis zur höchsten Stufe erhitzt, damit der Rand des Woks ausreichend Zeit hat, sich gleichmäßig zu erwärmen.

Was für ein Wok ist zu empfehlen?

Die besten Woks laut Testern und Kunden:

• Platz 1: Sehr gut (1,3) AmazonBasics Wok-Pfanne, 28 cm.
• Platz 2: Sehr gut (1,3) Fissler original-profi collection Wok mit Glasdeckel (35cm)
• Platz 3: Sehr gut (1,4) Zwilling Plus Wok.
• Platz 4: Sehr gut (1,4) Klamer Profi Edelstahl-Wok.