Ist kokorec in Deutschland verboten?

Inhaltsverzeichnis:

1. Ist kokorec in Deutschland verboten?
2. Wie wird kokorec gemacht?
3. Woher kommt Sütlac?

Ist kokorec in Deutschland verboten?

Kokoreç heißt das Gericht, das aus gegrilltem Lammdarm, meist in Brot gefüllt besteht. Kokoreç ist in der Türkei eine Spezialität, mit der viele Ausgewanderte ihre Heimat verbinden. Obwohl es so beliebt ist, ist Kokoreç in Deutschland kaum zu bekommen.

Wie wird kokorec gemacht?

Kokoreç wird entweder zerkleinert auf dem heißen Blech gebraten oder aber öfter in größeren Restaurants traditionellerweise auf einem waagerechten Spieß aufgerollt und in einem speziellen Grill, der meistens mit Holzkohle befeuert wird, drehend gegrillt.

Woher kommt Sütlac?

Sütlac ist die türkische Version von Milchreis. Im Gegensatz zur eher festen Konsistenz des deutschen Gerichts handelt es sich bei Sütlac um eine fast flüssige Creme. Vom Geschmack her ähneln sich Sütlac und deutscher Milchreis.