Was braucht man um Bäcker zu werden?

Inhaltsverzeichnis:

1. Was braucht man um Bäcker zu werden?
2. Was macht man als Bäcker?
3. Was macht man in der Ausbildung als Bäcker?
4. Wann fängt der Bäcker an zu arbeiten?

Was braucht man um Bäcker zu werden?

Für eine Ausbildung als Bäcker brauchst du keine Backerfahrung, dafür aber einen Schulabschluss. Ein Hauptschulabschluss ist in vielen Bäckereien die Mindestanforderung, in seltenen Fällen werden aber auch Schulabbrecher mit besonderem Talent eingestellt.

Was macht man als Bäcker?

Was macht man in diesem Beruf? Bäcker/innen stellen Brot und Brötchen, Backwaren aus Blätter-, Mürbe- oder Hefeteig, Torten und Süßspeisen, Partygebäck und kleine Gerichte her. Dazu wiegen und messen sie die Zutaten, z.B. Mehl, Milch, Eier, Hefe, Gewürze und Zucker, ab und mischen sie nach Rezept zusammen.

Was macht man in der Ausbildung als Bäcker?

Tätigkeiten

• Zutaten für Teige wiegen und vorbereiten, zum Beispiel Mehl, Hefe und Salz.
• Zutaten in die Teigmaschine geben.
• Teig zu Backwaren wie Brot, Gipfeli, Blätterteiggebäck, Wähen oder Kuchen verarbeiten.
• Backwaren in den Ofen schieben, auskühlen lassen und allenfalls dekorieren.
• Sandwiches und Canapés belegen.

Wann fängt der Bäcker an zu arbeiten?

Bäcker stehen in der Regel schon um 2 oder 3 Uhr vormittags in der Backstube. Ihr Arbeitstag dauert acht Stunden. Bäckereien öffnen meist schon um 6 Uhr. Bis dahin müssen die ersten Brötchen und Brote fertig gebacken sein.