Wie bilden sich Mizellen?

Inhaltsverzeichnis:

1. Wie bilden sich Mizellen?
2. Wie entstehen Mizellen?
3. Warum bilden Seifen in Wasser Mizellen?
4. Warum löst sich Fett in Seife?
5. Warum verbinden sich abgelöste Schmutzteilchen nicht wieder zu größeren Teilchen?

Wie bilden sich Mizellen?

Mizellen bilden sich durch spontane Zusammenlagerung in einem Dispersionsmedium. Dabei handelt es sich in der Regel um Wasser. Dieser Vorgang wird auch Selbstaggregation genannt.

Wie entstehen Mizellen?

Mizellen bilden sich ab einer bestimmten Stoffkonzentration (sog. cmc, critical micelle concentration) aufgrund der Neigung der Tenside zur Phasentrennung. ... Eine solche Mizelle hat typischerweise eine Größe von wenigen Nanometern, zum Beispiel ca. 4 nm für eine SDS-Mizelle in Wasser.

Warum bilden Seifen in Wasser Mizellen?

Der Grund ist, dass die hydrophoben Moleküle zusammenhalten: Sie lagern sich zusammen, um möglichst wenig Kontakt mit Wasser zu haben. ... Zusammen mit dem Wasser kann man nun die Seifen-Micellen mit den in ihnen enthaltenen Schmutzpartikeln auswaschen.

Warum löst sich Fett in Seife?

Sie bestehen aus einem wasserliebenden (hydrophilen) und einem fettliebenden (lipophilen) Teil. Wird nun Seife in Wasser gelöst, so richten sich die wasserliebenden Molekül-Köpfchen zum Wasser hin aus und die fettliebenden Molekül-Schwänze binden den Fettschmutz. ... Das Ergebnis ist ein Öl-in-Wasser-Gemisch.

Warum verbinden sich abgelöste Schmutzteilchen nicht wieder zu größeren Teilchen?

Die Oberflächenspannung behindert die Waschwirkung reinen Wassers, da sich die Schmutzteilchen nicht lösen können. Durch die Teilchen der Seifenlösung wird nun diese Oberflächenspannung herabgesetzt. ... Dadurch werden die Kräfte zwischen den Wassermolekülen herabgesetzt und die Oberflächenspannung nimmt ab.