Wie macht man mehrstöckige Torten?

Inhaltsverzeichnis:

1. Wie macht man mehrstöckige Torten?
2. Wie schneide ich eine mehrstöckige Torte an?
3. Welche Kuchen eignen sich zum Stapeln?
4. Wie hält eine dreistöckige Torte?
5. Welche Größe für 2 stöckige Torte?
6. Wie kann man Torte kühl transportieren?
7. Wo schneidet man die Hochzeitstorte an?
8. Wie schneidet man Fondanttorten?
9. Wie transportiere ich eine Torte im Auto?
10. Wie bekomme ich die Torte auf die Platte?
11. Wie gross muss ein Stück Torte sein?
12. Welche Tortengröße Für wieviel Personen?
13. Wie kann man Torten transportieren?
14. Wie kann ich eine Hochzeitstorte am besten transportieren?
15. Wann wird die Hochzeitstorte serviert?
16. Wer schneidet die Torte an?
17. Wie schneidet man eine hohe Torte?
18. Wie schneidet man eine Torte auf?
19. Wie transportiere ich am besten eine Torte?
20. Wie große Torte transportieren?

Wie macht man mehrstöckige Torten?

Torten supporten Damit deine mehrstöckige Torte stabil ist und nicht ineinander stürzt, nutze Hilfsmittel zum Stützen. Setze die Torten zunächst auf Tortenunterlagen aus Pappe, so genannte Cakeboards. Diese "Zwischenböden" geben der Torte insgesamt Halt.

Wie schneide ich eine mehrstöckige Torte an?

An einfachsten geht dies wenn Sie mit der Messerklinge unter das oberste Stockwerk gehen und dieses anheben. Wenn das oberste Stockwerk entfernt wurde, kann ein allfälliger Zentraldübel herausgezogen werden. Die restlichen Stockwerke einfach auf die gleiche Art auseinanderbauen und nebeneinander auf den Tisch stellen.

Welche Kuchen eignen sich zum Stapeln?

Optimal ist es, wenn die untere Torte besonders stabil ist. Es bieten sich dafür besonders Rührkuchen, eine Sachertorte oder andere feste Kuchen mit dünnen Füllungen aus Buttercreme, Ganache oder Marmelade an.

Wie hält eine dreistöckige Torte?

Wenn es eine dreistöckige Torte werden sollte, muss für mehr Stabilität ein Mittelstab durch alle Stockwerke gesteckt werden. Dafür müssen Cake Boards ein Loch in der Mitte haben, damit der Mittelstab hindurch kann.

Welche Größe für 2 stöckige Torte?

Wieviel Torte brauche ich für meine Gäste?

1-stöckig:	für ca. 16 - 20 Portionen
2-stöckig:	für ca. 30 - 40 Portionen
3-stöckig:	für ca. 40 - 80 Portionen
4-stöckig:	für ca. Portionen

Wie kann man Torte kühl transportieren?

Torten kühl halten.

1. Auto 30min vor der Abfahrt starten, Klima auf das Minimum schalten (bei mir 15°C) und eure Kofferraumabdeckung hochklappen, damit auch der Kofferraum kalt wird.
2. Am Abend davor 2-3 Kühlakkupacks einkühlen.

Wo schneidet man die Hochzeitstorte an?

Das erste Stück wird aus der untersten Ebene der Hochzeitstorte herausgeschnitten. (In manchen Gegenden ist es üblich, das erste Tortenstück aus der mittleren Ebene zu schneiden.) Man beginn jedenfalls nicht oben. So schneidet das Brautpaar das erste Stück heraus!

Wie schneidet man Fondanttorten?

Am besten eignet sich ein großes Kochmesser zum Anschneiden. Oder Sie nutzen ein spezielles Torten- und Kuchenmesser. Das Dick Tortenmesser ist Tortenheber und Messer zum Kuchen portionieren in Einem und verfügt über einen Doppelschliff. Es hat also eine glatte und eine sägende Seite.

Wie transportiere ich eine Torte im Auto?

Am besten lassen sich Kuchen, kreative Torten und aufwendig verzierte Cupcakes in Kuchenkartons transportieren. Kuchenkartons schützen die Torte vor äußeren Einflüssen und können, wenn sie stabil genug sind, auch gestapelt werden.

Wie bekomme ich die Torte auf die Platte?

Torten anheben und verschieben

1. Stelle die gefüllte, eingestrichene und gekühlte Torte immer auf eine glatte Tortenplatte. ...
2. Benutze immer eine Winkelpalette, um die Torte anzuheben.
3. Fahre mit der Winkelpalette vorsichtig unter der Torte hindurch und löse sie so zuerst rundum vom Karton.

Wie gross muss ein Stück Torte sein?

Zu aller erst solltet ihr wissen wie viele Tortenstücke ihr schneiden möchtet. Torten mit einem Durchmesser von 26 cm schneidet man in 12 – 14 Stücke, 17cm-Torten schneidet man in 8 Stücke. Es gibt spezielle Torten-Einteiler, die man leicht auf das Topping drückt und somit weiß wie man schneidet.

Welche Tortengröße Für wieviel Personen?

Wenn die Torte das Haupt-Dessert sein soll, dann rechnet man mit einer ganzen Portion pro Gast. Wenn jedoch vorgängig ein 7-gängiges Hochzeitsmenü oder zur Torte noch weitere Süssigkeiten angeboten werden, dann reicht es, wenn du mit einer halben oder zwei-Drittel-Portion pro Gast rechnest.

Wie kann man Torten transportieren?

Am besten lassen sich Kuchen, kreative Torten und aufwendig verzierte Cupcakes in Kuchenkartons transportieren. Kuchenkartons schützen die Torte vor äußeren Einflüssen und können, wenn sie stabil genug sind, auch gestapelt werden.

Wie kann ich eine Hochzeitstorte am besten transportieren?

Ich empfehle: Ein dickes, weißes Frotteehandtuch auf den Boden des Kofferraumes eures Autos. Das ist sauber und die Torten sinken darin ein und verrutschen keinen Millimeter. Zudem könnt ihr die Böden durch ein leichtes Anheben des Handtuches dann so leichter hochheben und mit der Hand unter die Torte fahren.

Wann wird die Hochzeitstorte serviert?

Der klassische Zeitpunkt für die Hochzeitstorte ist am späten Abend oder um Mitternacht. Die zuvor versteckte Hochzeitstorte wird mit Musik und einem kleinen Tischfeuerwerk hereingefahren und dann vom Brautpaar angeschnitten und verteilt.

Wer schneidet die Torte an?

Ob rund, eckig oder herzförmig: Sie ist ein fester Bestandteil jeder Feier. Das Anschneiden der Hochzeitstorte ist eine weit verbreitete und sehr beliebte Tradition. Das Brautpaar schneidet gemeinsam mit einem Messer die Torte an und eröffnet so das Kuchenbuffet oder einen Mitternachtssnack.

Wie schneidet man eine hohe Torte?

Mit einer Klinge unter das oberste Stockwerk gehen und es anheben. Wenn das oberste Stockwerk entfernt wurde, kann ein allfälliger Zentraldübel herausgezogen werden. Die restlichen Stockwerke auf gleiche Art auseinanderbauen und nebeneinander auf den Tisch stellen. Allfällige Plastikstützen entfernen.

Wie schneidet man eine Torte auf?

Am gängigsten ist wohl die Variante bei der Sie erst den Kuchen in zwei Hälften teilen. Dann Schneidet man Viertel daraus und dann Achtel. Oder Sie setzen das Messer gleich so an, dass Sie aus jedem Viertel drei Stücke machen und so 12 Teile erhalten.

Wie transportiere ich am besten eine Torte?

Am besten lassen sich Kuchen, kreative Torten und aufwendig verzierte Cupcakes in Kuchenkartons transportieren. Kuchenkartons schützen die Torte vor äußeren Einflüssen und können, wenn sie stabil genug sind, auch gestapelt werden.

Wie große Torte transportieren?

Maximal 2 Tortenebenen vor dem Transport stapeln. Jede Kurve, jede Erschütterung während der Fahrt belastet die Stabilität der Torte. Desto weniger Gewicht, umso besser. Eine höhere Torte ist auch ein größerer Hebel für die Schwerkraft in Kurven. Deshalb gilt: Die Torte niedrig lassen und so gut wie möglich verdübeln.