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Inhaltsverzeichnis:
Ist Rainer Sass ein gelernter Koch?
Der Autodidakt hospitierte bei Meisterköchen hat Rainer Sass schon am Herd gestanden. Er besuchte ihn mit seinem Kochtresen. Trotz Lust und Leidenschaft: Ein Job als Profikoch kam für Rainer Sass nie in Frage.Wo ist das Lokal von Tarik Rose?
Engel · Restaurant · Imbiss · Hamburg · Elbe. Tarik Rose, Chefkoch des Restaurants «Engel» auf der Landeanlage Teufelsbrück, überlegt einen Moment bei der Frage, was das Besondere an seiner Küche sei.Wo arbeitet Tarik Rose?
Der Kieler Tarik Rose ist einer der ganz großen Köche Deutschlands. Er betreibt in Hamburg das Restaurant Engel und in unzähligen Kochsendungen zu Haus. Gelernt hat er im Steigenberger Conti Hansa am Schloßgarten in Kiel. Nach knapp 30 Jahren kam an seine alte Wirkungsstätte zurück.auch lesen
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