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Inhaltsverzeichnis:
Bei welcher Temperatur Fisch Grillen?
Die perfekte Grilltemperatur – Richtwerte:| Steak: | 2°C |
|---|---|
| Geflügel: | 1°C |
| Wild: | 1°C |
| Fisch: | 1°C |
| Gemüse: | 1°C |
Wie heiss muss Fisch sein?
| Süßwasserfische | Glasig | Durch |
|---|---|---|
| Kerntemperatur Forelle | 54°C | 60°C |
| Kerntemperatur Lachs | 50°-54°C | 60°C |
| Kerntemperatur Zander | 58°C | 60°C |
| Kerntemperatur Aal | 55°C | 60°C |
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