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Inhaltsverzeichnis:
- Was ist parieren beim Kochen?
- Wie heißt der Muskel Filet?
- Wie viel Kalorien hat gegrilltes Schweinefilet?
Was ist parieren beim Kochen?
Parieren ist ein Fachbegriff aus der Küche und bedeuten das Befreien von Fleisch, Fisch oder Geflügel vor dem Zubereiten von allen unerwünschten (Sehnen, Haut, Fett etc.) oder nicht essbaren Teilen. Die Abschnitte heißen Parüren und werden zur Herstellung von Fonds Suppen oder Saucen verwendet.Wie heißt der Muskel Filet?
Wie viel Kalorien hat gegrilltes Schweinefilet?
Nährwerte| Kalorien | 302 kcal | mehr |
|---|---|---|
| Protein | 62 g | mehr |
| Fett | 5 g | mehr |
| Kohlenhydrate | 0 g | mehr |
| zugesetzter Zucker | 0 g | mehr |
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