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Inhaltsverzeichnis:
- Wie lange braucht ein schweinehals auf dem Grill?
- Welches Teil vom Schwein für Braten?
- Was für ein Fleisch nehme ich für krustenbraten?
- Welche Teilstücke vom Schwein verwendet man für Schnitzel?
Wie lange braucht ein schweinehals auf dem Grill?
45-60 Min.Welches Teil vom Schwein für Braten?
Was für ein Fleisch nehme ich für krustenbraten?
Unterschale: Das Fleisch der Unterschale ist oft bekannt für die Verarbeitung zu einem saftigen Krustenbraten. Dabei wird das Fleisch zunächst rautenförmig eingeschnitten und dann gut gewürzt. Schnitzel erhält man, wenn der Speck und die Schwarte entfernt werden.Welche Teilstücke vom Schwein verwendet man für Schnitzel?
Aus Schweinefleisch lassen sich besonders saftige Schnitzel zubereiten, wenn es aus der Hüfte stammt. Es ist durchzogen von feinen Fettäderchen. Doch auch das Fleisch aus der Keule ist gut geeignet, um daraus gleichmäßige Schnitzel zuzubereiten. Solche Schinkenschnitzel werden beim Braten allerdings schneller trocken.auch lesen
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