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Inhaltsverzeichnis:
- Wo werden Prostaglandine im Körper gebildet?
- Was fördert Prostaglandine?
- Wie entsteht Arachidonsäure?
- Was macht die Arachidonsäure im Körper?
- In welchen Lebensmitteln ist Linolsäure enthalten?
- Welches Öl hat am meisten Linolsäure?
Wo werden Prostaglandine im Körper gebildet?
Die Prostaglandinsynthese ist die Biosynthese von Prostaglandinen. Sie ist eng mit dem Fettstoffwechsel verbunden und findet in fast allen zellkernhaltigen Körperzellen statt.
Was fördert Prostaglandine?
PG2 fördern die Kontraktion der glatten Muskulatur einschließlich Darm und Uterus (Wehenauslöser), PG E2 fördern Entzündungen und erhöhen die Körpertemperatur (Fieber); PG E3 hemmen Schmerzen und Entzündungen im Gewebe (vgl.
Wie entsteht Arachidonsäure?
Arachidonsäure kann der Mensch einerseits über tierische Fette in der Nahrung aufnehmen und andererseits selbst aus der essentiellen Omega-6-Fettsäure Linolsäure über die Zwischenstufen γ-Linolensäure und Dihomo-γ-linolensäure synthetisieren. Arachidonsäure ist somit semi-essentiell.
Was macht die Arachidonsäure im Körper?
Die Arachidonsäure liefert die Bausteine für Hormone, mit denen der Körper die Immunabwehr aktivieren kann. Das Gegenstück, sozusagen den Ausschalter, liefern hauptsächlich die Omega-3-Fettsäuren. Doch Arachidonsäure zählt nicht zu den essentiellen Fettsäuren im engeren Sinne.
In welchen Lebensmitteln ist Linolsäure enthalten?
Hauptsächlich kommt sie in pflanzlichen Ölen wie Sojaöl, Sonnenblumenöl und Maiskeimöl, in Nüssen und fettreicher Wurst bzw. fettreichem Fleisch vor. Konjugierte Linolsäure, die sich chemisch leicht unterscheidet, ist in Milch und Milchprodukten, Butter und Rindfleisch zu finden.
Welches Öl hat am meisten Linolsäure?
Distelöl ist das Speiseöl mit dem höchsten Anteil an ungesättigten Fettsäuren. Etwa 79% des Öls macht die Omega-6-Fettsäure Linolsäure aus, dafür enthält Distelöl so gut wie keine Omega-3-Fettsäuren.
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