Was ist Ruby-Kakaobohne?

Inhaltsverzeichnis:

1. Was ist Ruby-Kakaobohne?
2. Woher bekommt man Ruby Schokolade?
3. Wie teuer ist Ruby Schokolade?
4. Ist Ruby Schokolade vegan?
5. Wann wurde die Ruby Kakaobohne entdeckt?
6. Welche KitKat Sorten gibt es?
7. Was ist temperierte Schokolade?
8. Was ist KitKat Ruby?
9. Wie schmeckt Ruby Chocolate?
10. Wie viele japanische KitKat Sorten gibt es?

Was ist Ruby-Kakaobohne?

Ruby Schokolade wird aus den sogenannten Ruby Kakaobohnen hergestellt. Sie wurden vor mehr als 13 Jahren von Barry Callebaut entdeckt, dem weltweit führenden Hersteller hochwertiger Schokoladen. Die besonderen Bohnen wachsen in traditionellen Kakaoanbaugebieten wie Brasilien, Equador und der Elfenbeinküste.

Woher bekommt man Ruby Schokolade?

Ruby-Schokolade basiert auf einer speziellen Kakaobohne. Sie ist an der Elfenbeinküste, Ecuador und Brasilien zu finden und von Natur aus rosa. Die rosa Farbe stammt von einer speziellen Verarbeitung der Ruby-Kakaobohne «Den Ruby-Baum, an dem Ruby-Bohnen wachsen, gibt es nicht.

Wie teuer ist Ruby Schokolade?

6,00 Euro je 100 Gramm. Die Ruby ist eine neue Schokoladensorte, kein künstlich gefärbtes Produkt. Diese spezielle Kakaobohne wird auf besondere Art verarbeitet.

Ist Ruby Schokolade vegan?

Ruby Schokolade ist zunächst mal eine wirklich neue selbstständige Schokoladenart. ... Beziehungsweise die fünfte, zählt man wie bei chocri die Vegolade® auf Reismilchbasis als vegane Schokolade hinzu.

Wann wurde die Ruby Kakaobohne entdeckt?

Bereits im Jahre 2004 behaupteten Unternehmenssprecher eine neuartige Kakaobohne – die Ruby-Bohne – entdeckt zu haben.

Welche KitKat Sorten gibt es?

Doch nur die drei Standard-Sorten Original, Otona-no-amasa («Süssigkeit für Erwachsene») und Otona-no-amasa mit Grüntee sind im ganzen Land erhältlich. Denn Kitkat setzt auf kulinarischen Regionalismus.

Was ist temperierte Schokolade?

Als Temperieren oder Vorkristallisieren bezeichnet man die thermische und mechanische Behandlung von geschmolzener Schokolade vor dem Gießen, Formen oder Überziehen mit dem Ziel, dass das fertige Produkt eine schöne, glänzende Oberfläche und einen knackigen Bruch erhält und sich leicht aus der Form lösen lässt.

Was ist KitKat Ruby?

KitKat Ruby ist die einzigartige Kombination aus knuspriger KitKat Waffel und innovativer Ruby Schokolade.

Wie schmeckt Ruby Chocolate?

Der natürliche Geschmack der Ruby Schokolade ist intensiv fruchtig mit einer leicht sauren Note.

Wie viele japanische KitKat Sorten gibt es?

Bei KitKat-Sorten in Japan sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Manche Quellen reden von 150, manche von 300, andere sogar von 400 verschiedenen Sorten, die es bisher auf den Markt geschafft haben.