Was versteht man unter Grundgedeck?

Inhaltsverzeichnis:

1. Was versteht man unter Grundgedeck?
2. Was ist ein erweitertes Grundgedeck?
3. Was ist entscheidend für das Ausrichten des Platzteller?
4. In welcher Reihenfolge benutzt man Besteck?
5. In welcher Reihenfolge legt man Besteck?
6. Wie benutzt man ein Dessertbesteck?
7. Wie wird das Dessertbesteck eingedeckt?
8. Wie man den Tisch richtig deckt?
9. Auf welche Seite lege ich das Besteck?

Was versteht man unter Grundgedeck?

Das einfache Grundgedeck ist ein simples Gedeck mit Serviette, grossem Messer, grosser Gabel, einem Glas und einer Menage. Es wird zum Beispiel beim Frühstücksservice verwendet wird.

Was ist ein erweitertes Grundgedeck?

Ein erweitertes Grundgedeck besteht aus: Besteck für die Vorspeise, Geschirr und Besteck für den Hauptgang, Besteck für die Nachspeise, Serviette und Getränkeglas.

Was ist entscheidend für das Ausrichten des Platzteller?

Die Ausrichtung sollte bei gerader Gästeanzahl exakt gegenüber des gegenüberliegenden Platzes sein. Der Platzteller sollte dabei etwa einen Fingerbreit von der Tischkante entfernt stehen, damit der Gast nicht versehentlich bei Platznehmen oder Aufstehen daran hängen bleiben kann.

In welcher Reihenfolge benutzt man Besteck?

Ganz klassisch wird bei einem Dinner das Besteck in der Reihenfolge des Menüs von außen nach innen eingedeckt und benutzt. Die Gabeln liegen immer links, Messer und Suppenlöffel rechts vom Teller platziert.

In welcher Reihenfolge legt man Besteck?

Was mit der linken Hand gehalten wird, liegt auch links vom Teller – und umgekehrt. Messer und Löffel finden also auf der rechten Seite ihren Platz, Gabeln hingegen links. Die Gäste nutzen das Besteck von außen nach innen.

Wie benutzt man ein Dessertbesteck?

Das Dessertbesteck liegt oberhalb vom Teller, parallel zum Tischrand. Der Dessertlöffel liegt oben und zeigt nach links und die Dessertgabel liegt unterhalb des Löffels und zeigt nach rechts. Dies bildet die Kopflinie.

Wie wird das Dessertbesteck eingedeckt?

Tisch eindecken - das Besteck Links der Teller finden die Gabel für den Hauptgang (5) und die Vorspeisengabel (hier eine Fischgabel) (4) ihren Platz. Über den Tellern wird das Dessertbesteck (6) platziert. Ganz außen neben der linken Besteckreihe stehen Brotteller und -messer (10).

Wie man den Tisch richtig deckt?

Die Gabeln liegen immer links, Messer und Suppenlöffel rechts vom Teller platziert. Beim Tisch eindecken gehst du deshalb wie folgt vor: Ganz rechts liegt der Suppenlöffel (1), daneben das Vorspeisenmesser (hier ein Fischmesser) (2), direkt neben den Tellern das Messer für den Hauptgang (3).

Auf welche Seite lege ich das Besteck?

Gabeln kommen nach links, mit den Zinken nach oben. Nur wenn man den Gast auf das Monogramm an der Rückseite aufmerksam machen möchte, wird die Gabel mit den Zinken nach unten gelegt. Der Löffel wird nicht mehr oberhalb des Tellers gelegt. Man benutzt ihn mit der rechten Hand und so kommt er auch nach rechts.