Was wächst im Winter an Gemüse?

Inhaltsverzeichnis:

1. Was wächst im Winter an Gemüse?
2. Wann Wintergemüse anbauen?
3. Welches Gemüse wächst bei 10 Grad?
4. Welches Gemüse kann man im Winter auf dem Balkon pflanzen?
5. Welche Temperaturen halten Gemüsepflanzen aus?
6. Welche Gemüse vertragen Kälte?
7. Welches Gemüse kann man im Dezember Pflanzen?
8. Welche Gemüsepflanzen vertragen Frost?
9. Welche Gemüsepflanzen vertragen leichten Frost?
10. Welche Gemüse vertragen leichten Frost?

Was wächst im Winter an Gemüse?

Zu den frostharten Gemüsesorten zählen:

• Grünkohl.
• Pastinaken.
• Steckrüben.
• Topinambur.
• Schwarzwurzeln (Ernte zwar im Spätherbst, vertragen aber auch Frost)
• Feldsalat (leichter Schutz)
• Winterkresse (leichter Schutz)

Wann Wintergemüse anbauen?

Der richtige Termin zum Pflanzen von Wintergemüse ist vor allem von dem Datum des ersten Frostes abhängig. Dieser kann je nach Region stark variieren – so wird der erste Frost im Süden Deutschlands Mitte bis Ende September erwartet, während im Norden Deutschlands Fröste oft erst Anfang bis Mitte Oktober auftreten.

Welches Gemüse wächst bei 10 Grad?

Dem Salat Zuckerhut geht es bis etwa minus 8 Grad gut, Grünkohl, Rosenkohl und Winterlaut bis circa minus 10 Grad. Noch unempfindlicher sind Wirsing und Radicchio - um sie muss man sich erst ab etwa minus 15 Grad Sorgen machen.

Welches Gemüse kann man im Winter auf dem Balkon pflanzen?

Frosthart (geeignet für Freiland, Balkon, Hochbeet, Gewächshaus)

• Salate (Endivie, Pflücksalate, Feldsalate, Rucola, Postelein/Winterportulak)
• Grünkohl.
• Mangold.
• Rettich.
• Porree.
• Pastinake.
• Petersilie.

Welche Temperaturen halten Gemüsepflanzen aus?

Temperaturen um die 20 °C sorgen bei Gemüsen mit mittlerem Wärmebedarf für optimale Entwicklung, unter 7°C und über 30 °C stellen sie ihr Wachstum ein.

Welche Gemüse vertragen Kälte?

Gemüsebeet: Welche Pflanzen vertragen wie viel Frost?

• So manches Gemüse kann bis weit in den Winter hinein im Beet wachsen. Doch irgendwann ist dann für die meisten Schluss. ...
• Kohl, Fenchel, Radicchio vertragen leichten Frost. ...
• Zuckerhut, Grünkohl, Wirsing halten Kälte gut aus. ...
• Pastinaken, Möhren, Feldsalat sind winterhart.

Welches Gemüse kann man im Dezember Pflanzen?

Diese Gemüse sind richtig frosthart:

• Rosenkohl. Mhhh… ...
• Wirsing. Die feschen Wirsingköpfe sind ziemlich widerstandsfähig und absolut winterhart. ...
• Grünkohl. Über diesen Blattkohl wird sogar gesagt, dass er Frost abbekommen muss, damit er richtig gut schmeckt! ...
• Porree. ...
• Asiasalat. ...
• Postelein. ...
• Feldsalat. ...
• Pastinaken.

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Welche Gemüsepflanzen vertragen Frost?

So frostverträglich ist dein Gemüse

Temperatur	Gemüse
mäßig frostverträglich (bis -10 Grad)	Wirsingkohl, Grünkohl, Rosenkohl, Winterporree, Spinat
stark frostverträglich (bis -15 Grad)	Petersilie, Feldsalat, Schwarzwurzeln, einige Radiccio-Sorten, späte Möhren (abdecken), Pastinaken

Welche Gemüsepflanzen vertragen leichten Frost?

Gemüsebeet: Welche Pflanzen vertragen wie viel Frost?

• So manches Gemüse kann bis weit in den Winter hinein im Beet wachsen. Doch irgendwann ist dann für die meisten Schluss. ...
• Kohl, Fenchel, Radicchio vertragen leichten Frost. ...
• Zuckerhut, Grünkohl, Wirsing halten Kälte gut aus. ...
• Pastinaken, Möhren, Feldsalat sind winterhart.

Welche Gemüse vertragen leichten Frost?

Kohl, Fenchel, Radicchio vertragen leichten Frost Dagegen vertragen Chinakohl, Spätkohl, Knollenfenchel und Knollensellerie sowie mancher Salat wie Radicchio 'Palla Rosso' noch leichten Frost und Temperaturen bis rund minus 4 Grad.