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Inhaltsverzeichnis:
- Was essen Veganer statt Fleisch?
- Wie gesund sind vegetarische Ersatzprodukte?
- Welchen Fleischersatz gibt es?
Was essen Veganer statt Fleisch?
Ohne Fleisch ist die Kombination verschiedener Eiweiße wichtig. Pflanzliches Eiweiß aus Brot, Getreideflocken, Gemüse, Hülsenfrüchte oder Kartoffeln kombiniert mit tierischem Eiweiß aus Milch oder Eiern ist für unseren Körper besonders wertvoll.Wie gesund sind vegetarische Ersatzprodukte?
Betroffen sind hierbei vor allem vegane und vegetarische Fleischimitate wie Aufschnitt, Würstchen und das Veggie-Schnitzel. Solche Ersatzprodukte enthalten nicht selten einen ähnlich hohen Gehalt an Fett, Cholesterin und Salz wie Fleisch und sollten daher besser gemieden werden.Welchen Fleischersatz gibt es?
Die besten Fleischalternativen- Tofu.
- Räuchertofu“
- Tempeh.
- Seitan.
- Süßlupinen.
- Getreide.
- Bohnen.
- Linsen.
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