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Inhaltsverzeichnis:
- Welches Fleisch für Pulled Pork kaufen?
- Wie viel Fleisch pro Person Pulled Pork?
- Bei welcher Temperatur Pulled Pork?
- Was versteht man unter Pulled Pork?
Welches Fleisch für Pulled Pork kaufen?
Schweineschulter mit Knochen ist erfahrungsgemäß am besten für dein Pulled Pork geeignet. Alternativ kannst du Schweinenacken ohne Knochen benutzen.Wie viel Fleisch pro Person Pulled Pork?
pro stück so ca. 80 gramm fleisch.Bei welcher Temperatur Pulled Pork?
90 °C Manches Stück Fleisch ist nach neun oder zehn Stunden gar, andere benötigen 16 oder gar 18 Stunden. Mit einem Grillthermometer kontrollierst du die Temperatur des Fleisches – Pulled Pork benötigt eine Kerntemperatur von 90 °C.Was versteht man unter Pulled Pork?
Grill-Profis schätzen "Pulled Pork" schon länger. Wörtlich lässt es sich mit "gerupftes Schweinefleisch" übersetzen. Das ungewöhnliche Fleischgericht wird bei niedriger Temperatur langsam gegart. Dafür eignen sich Schweineschulter oder Schweinenacken besonders gut.auch lesen
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