Was kostet eine spargelpflanze?

Inhaltsverzeichnis:

1. Was kostet eine spargelpflanze?
2. Wann kauft man spargelpflanzen?
3. Wie pflanze ich Grünspargel richtig?
4. Was kostet derzeit 1 kg Spargel?
5. Kann man Spargel schon im ersten Jahr ernten?
6. Wie entsteht eine spargelpflanze?
7. Kann man grünen Spargel Anhäufeln?
8. Wie lange darf man grünen Spargel ernten?
9. Was ist gesünder grüner oder weißer Spargel?
10. Was steckt in grünem Spargel?
11. Warum ist der Spargel so teuer?

Was kostet eine spargelpflanze?

20 bis 25 Euro pro Kilo sind keine Seltenheit. „Deutscher Spargel ist derzeit teuer“, sagt Ursula Schockemöhle von der Marktbeobachtung AMI. Im vergangenen Jahr lagen die Höchstpreise zum Saisonbeginn in der Regel um sechs bis sieben Euro darunter.

Wann kauft man spargelpflanzen?

Der richtige Zeitpunkt, um Spargel zu pflanzen, ist von April bis Ende Mai. Spargelpflanzen sind entweder bei einem Spargelhof oder im Pflanzenhandel erhältlich. Dort kann man die Pflanzen bestellen. Der Bedarf pro Person liegt bei etwa zehn bis zwanzig Spargelpflanzen.

Wie pflanze ich Grünspargel richtig?

Sie können Grünen Spargel theoretisch ab März/April in Kistchen mit Anzuchterde oder im Gewächshaus aussäen. Dazu bringen Sie die Samen im Abstand von acht bis zehn Zentimetern in ein Zentimeter tiefe Rillen im Reihenabstand von etwa 20 Zentimetern aus.

Was kostet derzeit 1 kg Spargel?

10 Euro Ein Kilogramm deutscher Spargel kostet aktuell im Schnitt 10 Euro.

Kann man Spargel schon im ersten Jahr ernten?

Wer Spargel ernten möchte, braucht Geduld. Frühestens im zweiten Standjahr können die ersten Triebe geerntet werden. Richtig ergiebig wird die Ernte erst im dritten Standjahr. Wer das berücksichtigt, kann jetzt loslegen: Spargel braucht sonnige Standorte, er wächst am besten auf sandigem, aber auch auf lehmigem Boden.

Wie entsteht eine spargelpflanze?

Eine Spargelpflanze wird durch Samen vermehrt. Diese zirka 3mm großen, schwarzen Samen werden in Zuchtbetrieben, von denen es zirka zehn in Europa gibt, gezüchtet. Jede Zuchtstation hat unter Berücksichtigung verschiedener Merkmale von Spargeleigenschaften unterschiedliche Sorten auf den Markt gebracht.

Kann man grünen Spargel Anhäufeln?

Das „Anhäufeln“, wie es beim weißen Spargel notwendig ist, braucht grüner Spargel nicht. Schneiden Sie das Spargellaub im Oktober einfach eine Handbreit über dem Boden ab. Nach dem zweiten Sommer bilden sich dann Beeren (Samen) an den oberirdischen Teilen. Diese Beeren müssen Sie unbedingt entfernen.

Wie lange darf man grünen Spargel ernten?

Ernten können Sie traditionell bis zum 24. Juni. Das ist der so genannte Johannitag, an dem die Ernte für Spargel endet.

Was ist gesünder grüner oder weißer Spargel?

Insgesamt hat der grüne Spargel in Puncto Gesundheit allerdings die Nase vorn: Er enthält mehr Vitamin C und Folsäure, außerdem beinhaltet er mehr B-Vitamine als sein weißer Konkurrent. ... Letzendlich gilt aber: Egal ob man nun den weißen oder grünen Spargel bevorzugt - beide Spargelsorten sind sehr gesund.

Was steckt in grünem Spargel?

Dank des Sonnenlichts weist der grüne Spargel im Vergleich zu weißem Spargel einen höheren Anteil an Vitamin C und Betacarotin auf. Darüber hinaus enthält er Vitamin K, Vitamin E sowie Biotin. Grünspargel ist außerdem reich an Magnesium, Eisen, Kupfer und Mangan.

Warum ist der Spargel so teuer?

Neben den Erntekosten treiben die anspruchsvollen Spargelpflanzen den Preis in die Höhe. Sie brauchen feinen, sandigen Boden mit Humus in der Tiefe. Geerntet wird erstmals im dritten Jahr nach dem Setzen.