Wie wird Granola hergestellt?

Inhaltsverzeichnis:

1. Wie wird Granola hergestellt?
2. Was versteht man unter Granola?
3. Warum sollte man Haferflocken kochen?

Wie wird Granola hergestellt?

Für Granola werden die Haferflocken mit Honig gebacken und somit leicht süß im Geschmack. Man kann es auch ganz einfach selbst machen, indem man die Haferflocken im Ofen bei etwa 170°C für eine halbe Stunde mit Honig und Öl backt.

Was versteht man unter Granola?

Granola ist ein Knuspermüsli, auch unter Crunchy bekannt. Die Besonderheit bei der Herstellung ist das Backen der Haferflocken, mit Sirup oder Honig. Das Müsli ist eine Variante auf Haferflockenbasis, die auch andere Getreideprodukte enthält.

Warum sollte man Haferflocken kochen?

Haferflocken kochen Im Gegensatz zum Einweichen hat das Kochen von Haferflocken keinen Einfluss auf den Phytin-Gehalt. Außerdem gehen durch das Erhitzen Vitamine verloren. Haferflocken für Müsli oder als Overnight Oats werden nicht gekocht.