Was ist ein Emulsan?

Inhaltsverzeichnis:

1. Was ist ein Emulsan?
2. Ist Emulsan schädlich?
3. Wo kaufe ich Emulsan?
4. Ist Emulsan vegan?
5. Was kann man als Emulgator benutzen?
6. Welche Eigenschaften haben Emulgatoren?
7. Was sind Emulgatoren Beispiele?

Was ist ein Emulsan?

Emulsan ist ein universeller Emulgator, der für sehr viele Rezepturen geeignet ist. Mit ihm können Lotionen, Cremes und Fluide hergestellt werden. ... – kombiniert werden, da sonst eher eine Lotion und keine feste Creme entsteht. Er dickt jedoch innerhalb von 24 Stunden noch etwas nach.

Ist Emulsan schädlich?

Emulsan ist sowohl bei trockener und sensibler als auch bei fetter und unreiner Haut geeignet und birgt ein sehr geringes allergenes Risiko. Besonders gut ist dieser Emulgator geeignet um gehaltvolle Cremes mit einem geringen Wassergehalt zu erzeugen. (Genauso wie Lamecreme).

Wo kaufe ich Emulsan?

Emulsan II SP pflanzlich 30g Pulver im Beutel, online kaufen: 6,05€, Riedborn-Apotheke.de, die Versandapotheke in Usingen.

Ist Emulsan vegan?

Emulsan II, pflanzlicher Emulgator.

Was kann man als Emulgator benutzen?

Der wohl bekannteste Emulgator ist Lecithin (E 322), das reichlich in Eigelb, Hülsenfrüchten und Pflanzenölen enthalten ist. E 322 wird dementsprechend meist aus Sojabohnen – also Hülsenfrüchten – gewonnen. Möglich ist aber auch die Gewinnung aus Sonnenblumen, Raps, Erdnüssen, Mais und Eigelb.

Welche Eigenschaften haben Emulgatoren?

Ein Emulgator dient als „Vermittlungsstoff“ zwischen Wasser und Fett, denn er besitzt einerseits einen fett- liebenden (lipophilen) Teil, der sich dem Öl „hingezogen fühlt“, anderseits hat er ein wasserliebendes Ende, welches sich gerne mit Wasser verbindet. Der Emulgator kann aber nur an Grenzflächen aktiv sein.

Was sind Emulgatoren Beispiele?

Einige ausgesuchte Emulgatoren, die in der lebensmittelverarbeitenden Industrie verwendet werden dürfen:

• Ascorbylpalmitat (E 304)
• Lezithin (E 322)
• Phosphorsäure (E 338)
• Natriumphosphat (E 339)
• Kaliumphosphat (E 340)
• Calciumphosphat (E 341)
• Magnesiumorthophosphat (E 343)
• Propylenglykolalginat (E 405)