Welches ist der beste Risotto?

Inhaltsverzeichnis:

1. Welches ist der beste Risotto?
2. Wie mache ich Risotto warm?
3. Kann man Risotto am nächsten Tag aufwärmen?
4. Welche 3 Reissorten gibt es?

Welches ist der beste Risotto?

Bei der Wahl von Risottoreis sollte man nicht kleinlich sein: Je besser die Qualität, desto sämiger wird das Gericht und desto weniger schnell verkocht es auch. Mit Arborio und vor allem Carnaroli oder auch mit den beim Spezialisten erhältlichen Spitzen-Risottoreissorten wie dem Tessiner Lotoreis liegen Sie richtig.

Wie mache ich Risotto warm?

Kann man Risotto auch aufwärmen? Reste vom Risotto kann man gut wieder auf dem Herd erwärmen. Dazu gibt man unter Rühren nach und nach etwas Brühe hinzu. Oder man rollt aus dem Reisrest kleine Reisbällchen.

Kann man Risotto am nächsten Tag aufwärmen?

Es kann theoretisch noch einige Tage danach wieder aufgewärmt werden und schmeckt dann auch noch. Allerdings gibt es Risotto in vielen verschiedenen Variationen. Folgende typische Zutaten stellen fürs Aufwärmen kein Problem dar: Basilikum.

Welche 3 Reissorten gibt es?

Grundsätzlich unterscheidet man zwischen Rund-, Mittel- und Langkornreis. Rundkornreis ist in der Regel zwischen 3 und 5 mm, Mittelkornreis zwischen 5 und 6 mm und Langkornreis über 6 mm lang.