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Inhaltsverzeichnis:
- Ist Blausäure in Kartoffeln?
- Wie viel Kilogramm Kartoffeln pro Person?
- Wie viel ist eine Portion Kartoffeln?
Ist Blausäure in Kartoffeln?
Die grünen Scheinfrüchte der Kartoffeln, aber auch unreife oder durch Belichtung grün gefärbte Kartoffeln enthalten das Nervengift Solanin. Solanin kann in höheren Konzentrationen Magenbeschwerden, Erbrechen, Nierenreizungen sowie Brennen im Hals verursachen. Die tödliche Dosis wird auf 400 mg geschätzt.Wie viel Kilogramm Kartoffeln pro Person?
Wie viel ist eine Portion Kartoffeln?
Kartoffeln: Pro Portion rechnet man ca. 1 Gramm, das entspricht ungefähr zwei oder drei mittelgroßen Kartoffeln. Nudeln: Als Beilage werden 50 bis 80 Gramm berechnet. Als Hauptmahlzeit kannst du 1 Gramm Nudeln einplanen.auch lesen
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