Wie macht man einen Obstler?

Inhaltsverzeichnis:

1. Wie macht man einen Obstler?
2. Welcher Schnaps zum ansetzen?
3. Wie macht man Vieille Prune?
4. Bei welcher Temperatur trinkt man Obstler?
5. Wie das Obst in die Flasche kommt?
6. Woher kommt Williams Birne?
7. Wie setzt man eine Maische an?
8. Was bedeutet Vieille Prune?
9. Was ist Vieille Prune?
10. Wie trinkt man einen Obstbrand?

Wie macht man einen Obstler?

Obstbrand, Obstwasser oder Obstler bezeichnet eine Spirituose aus Früchten wie beispielsweise Birnen, Äpfeln oder Zwetschgen. Die Früchte werden gemaischt und einer alkoholischen Gärung unterworfen. Daraus wird durch Destillation, man spricht vom Brennen, ein Schnaps gewonnen.

Welcher Schnaps zum ansetzen?

Der Alkoholgehalt schwankt bei gekauften Likören normalerweise zwischen 15 % und 40 %, bei selbst gemachten Likören können Sie diesen durch die Alkoholsorte selbst bestimmen. Für die Likörherstellung sind klare Branntweine wie Wodka oder Korn ideal, aber auch Whisky oder Rum können Sie hierfür verwenden.

Wie macht man Vieille Prune?

Mit dem so genannten „Vieille Prune“ gibt es zudem eine Edel-Variante des Pflümli. Destilliert werden dafür nur ausgesuchte, voll ausgereifte Früchte. Das Destillat wird meistens im Holzfass gelagert, wodurch es an Farbe gewinnt, und nicht in Edelstahltanks wie Pflümli oder Zwetschgenwasser.

Bei welcher Temperatur trinkt man Obstler?

"Obstbrände trinkt man eiskalt" Kühl ist besser: Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen 15 und 18 °C. Obstbrände lassen sich also optimal im Weinklimaschrank lagern.

Wie das Obst in die Flasche kommt?

Aber wie kommt das Obst eigentlich in die Flasche? ... Im Grunde ist es immer der gleiche Ablauf: Es wird geerntet, abgeliefert, dann wird das Obst gewaschen, verlesen, gepresst. Nach dem Filtern wird der Saft pasteurisiert, abgefüllt und verpackt.

Woher kommt Williams Birne?

Wie der Name es schon anklingen lässt, stammt die Williams-Christ-Birne aus England (Berkshire), wo sie bereits seit dem Jahr 1770 bekannt ist. Den Namen Williams hat sie dem Besitzer einer Baumschule zu verdanken.

Wie setzt man eine Maische an?

Maische ansetzen: Zerkleinern Sie das Obst, entfernen Sie mögliche Kerne und fügen Hefe hinzu. Anschließend wird das Gemisch in einem Gärfass gelagert, wobei darauf zu achten ist, dass kein Sauerstoff eindringen kann. Anderenfalls kann es zu einer Essigbildung im Gärfass kommen.

Was bedeutet Vieille Prune?

Was bedeutet Vieille Prunes und Vieille Poire? Vieille („alte“) und Prunes („Pflaumen“) oder Poires („Birnen“). Also eigentlich „alte Pflaumen“ oder „alte Birnen“.

Was ist Vieille Prune?

VIEILLE PRUNE - ALTE PFLAUME Dieses edle, sorgfältig destillierte und gereifte Fruchtdestillat aus Schweizer Pflaumen besticht mit seiner würzigen und fruchtigen Aromatik.

Wie trinkt man einen Obstbrand?

Obstbrand trinken In der Regel wird Obstler bei Zimmertemperatur getrunken, da bei einem edlen Obstbrand dann die Aromen am besten zur Geltung kommen. Aber auch gekühlt ist er beliebt. Meist wird er pur serviert und nicht mit anderen Zutaten gemischt.