Kann man roten Basilikum essen?

Inhaltsverzeichnis:

1. Kann man roten Basilikum essen?
2. Welcher Basilikum ist der beste?
3. Ist mein Basilikum mehrjährig?
4. Ist russischer Basilikum winterhart?
5. Welche Sorte Basilikum für Pesto?
6. Kann man Basilikum noch essen wenn es geblüht hat?
7. Ist Ocimum basilicum winterhart?

Kann man roten Basilikum essen?

Im Grunde kann das Rote Basilikum in der Küche genauso eingesetzt werden wie grünes Basilikum. Seine beeindruckende Farbe bietet allerdings einen besonderen Zierwert bei der Garnierung von Speisen und ist mit Sicherheit ein echter Hingucker für Ihre Gäste.

Welcher Basilikum ist der beste?

'Neapolitanisches Basilikum': Das 'Neapolitanische Basilikum' gilt als eine der besten Sorten. Die großen grünen Blätter sind stark gekraust und weisen ein pfeffriges Aroma auf. 'Pesto Perpetuo': Diese Sorte ist aufgrund ihres weiß panaschierten Laubes ein echter Exot.

Ist mein Basilikum mehrjährig?

Es gibt Dutzende Sorten Basilikum, darunter auch dunkel- und kleinblättrige sowie Zitronen-, Zimt- und Thaibasilikum. Viele sind einjährig. Gut für den Anbau im Garten geeignet ist das mehrjährige, robuste Strauchbasilikum (Ocimum kilimandscharicum x basilicum).

Ist russischer Basilikum winterhart?

Es ist nicht winterhart, jedoch mehrjährig. Beim Garten-Basilikum verändert sich der Geschmack während der Blütenbildung. Dies kann bei diesem mehrjährigen Exemplar nicht passieren, da erst sehr spät Blüten im heimischen Garten gebildet werden.

Welche Sorte Basilikum für Pesto?

Genoveser - Der Klassiker Die Sorte Genoveser spielt in der italienischen Küche eine sehr große Rolle. Dort wird sie u.a. als Gewürz für Pastasaucen, für Pesto oder für zahlreiche Tomatengerichte oder -salate verwendet.

Kann man Basilikum noch essen wenn es geblüht hat?

Da die Pflanze in dieser Phase aber besonders viel Kraft aufwenden muss, um Blüten auszubilden, lässt das typische Aroma etwas nach: Basilikum, der blüht, schmeckt er weniger intensiv. Häufig nehmen die Blätter auch eine etwas bittere Note an. Roh kannst du sie deshalb nur noch bedingt essen.

Ist Ocimum basilicum winterhart?

Denn wirklich winterfestes Basilikum gibt es nicht. Viele Arten sind zwar mehrjährig, doch nur bei warmer und heller Überwinterung. Falls Sie Ihr Basilikum also über den Winter bringen wollen, dann bringen Sie es rechtzeitig vor dem ersten Frost an einen geeigneten Winterstandort.