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Inhaltsverzeichnis:
- Kann man eingeweichte Kichererbsen essen?
- Wie lange muss man Kichererbsen Kochen damit sie nicht mehr giftig sind?
Kann man eingeweichte Kichererbsen essen?
Kichererbsen einweichen – zeitaufwendig, aber sinnvoll Der zeitliche Aufwand zahlt sich jedoch aus: Wenn du die Kichererbsen eingeweicht hast, werden sie leichter verdaulich. Außerdem verkürzt es die anschließende Kochzeit erheblich und erlaubt somit eine vitalstoffschonende und energiesparende Zubereitung.Wie lange muss man Kichererbsen Kochen damit sie nicht mehr giftig sind?
Trockene Kichererbsen muss man daher mindestens zwölf Stunden lang einweichen (mehrfach das Wasser wechseln) und etwa zwei Stunden lang kochen. Achtung: Die Erbsen sollten nicht im Einweichwasser gekocht werden! Phasin lässt die roten Blutkörperchen zusammenklumpen.auch lesen
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