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Inhaltsverzeichnis:
Wie viel kosten kalbsbäckchen?
Kalbsbäckchen vom Gourmetkalb| Bitte wählen | Preis |
|---|---|
| 500g | 14,99 € (29,98 €/kg) |
| 750g | 22,49 € (29,99 €/kg) |
| 1000g | 29,99 € (29,99 €/kg) |
| 2500g | 74,79 € (29,92 €/kg) |
Was ist eine Rinderbacke?
Die Backen vom Rind (Ochsenbäckchen, Kalbsbäckchen, Rinderbäckchen) findet man oberhalb des Unterkiefers. Sie haben einen hohen Bindegewebsanteil und sollten daher lange geschmort werden. Rinderbacken waren lange aus der Mode und daher auch schwer zu bekommen.auch lesen
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