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Inhaltsverzeichnis:
- Wie lange Rinderfilet Niedergaren?
- Wie lange kann man Fleisch Niedergaren?
- Welche Temperatur Rinderfilet Medium?
- Wie viel kostet ein Kilo Roastbeef?
Wie lange Rinderfilet Niedergaren?
2 Stunden offen garen (je 500 g des Stückes ca. 1Stunde) und von Zeit zu Zeit mit dem Saft begießen. Wenn man mehrere Stücke hat, bleibt die Zeit gleich. Mit einem Fleischthermometer prüfen, bei 60° Kerntemperatur ist das Filet fertig.Wie lange kann man Fleisch Niedergaren?
Welche Temperatur Rinderfilet Medium?
Kerntemperatur Rind in der Übersicht| Rindfleisch | Rare | Medium |
|---|---|---|
| Kerntemperatur Rinderfilet | 44-47°C | 55-59°C |
| Kerntemperatur Roastbeef | 44-47°C | 55-59°C |
| Kerntemperatur Rumpsteak | 44-47°C | 55-59°C |
| Kerntemperatur Entrecote | 44-47°C | 55-59°C |
Wie viel kostet ein Kilo Roastbeef?
Deutsches Roastbeef vom Simmentaler Rind am Stück| Bitte wählen | Preis |
|---|---|
| 1.000 g | 38,19 € (38,19 €/kg) |
| 1500 g | 57,09 € (38,06 €/kg) |
| im Vorteilspack = 2500 g | 93,29 € (37,32 €/kg) |
| Im Grosspack = 5.000 g | 184,19 € (36,84 €/kg) |
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