Was ist gesund an Johannisbeeren?

Inhaltsverzeichnis:

1. Was ist gesund an Johannisbeeren?
2. Sind Johannisbeeren und Ribisel das gleiche?
3. Welche Arten von Johannisbeeren gibt es?
4. Welche Farbe können Johannisbeeren haben?

Was ist gesund an Johannisbeeren?

Rote Johannisbeeren tragen viel Vitamin C in sich. Mit einer Menge von 100 g nimmt man bis zu 36000 µg des Vitamins auf. Vitamin C (Ascorbinsäure) ist sehr wichtig für eine gesunde Ernährung und den Aufbau der Knochensubstanz. Zudem reguliert das Vitamin den körpereigenen Kalzium- und Phosphorhaushalt.

Sind Johannisbeeren und Ribisel das gleiche?

Sie umfasst die im Deutschen als Johannisbeere bzw. Ribisel und Stachelbeere bezeichneten Arten. Einige Arten und ihre Sorten werden als Beerenobst, andere als Zierpflanzen genutzt.

Welche Arten von Johannisbeeren gibt es?

Johannisbeeren: Die besten Sorten

• Diese Sorten sind besonders empfehlenswert: Rote Johannisbeeren (Ribes rubrum)
• Schwarze Johannisbeeren (Ribes nigrum)
• Weiße Johannisbeeren (Ribes sativa)

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Welche Farbe können Johannisbeeren haben?

Es gibt etwa 50 verschiedene Sorten: Ihre Farben reichen von rot, rosa, gelblich und grünlich bis weiß und schwarz. Die roten Johannisbeeren gibt es auf dem Frischmarkt am häufigsten. Die gelblich-weiße Johannisbeere ist eine Albinoart der roten Sorte und eine absolute Rarität auf dem Markt.