Was macht man mit tahini?

Inhaltsverzeichnis:

1. Was macht man mit tahini?
2. Was ist Bio Tahin?
3. Was ist in Tahini?
4. Wie tahini aufbewahren?
5. Wann ist Tahin schlecht?
6. Wie viel wiegt 1 EL Tahin?
7. Wie Tahini aufbewahren?

Was macht man mit tahini?

Tahini ist eine klassische Zutat in Hummus und Baba Ganoush. Doch auch als eigenständiger Dip schmeckt die Sesampaste sehr gut. Zum Beispiel mit etwas Salz verfeinert zu gegrilltem Gemüse (zum Beispiel Aubergine) oder auch zu Falafel.

Was ist Bio Tahin?

100% biologischer Sesam ohne Zusätze - einfach purer Genuss. Aromatisch geröstet und fein vermahlen. Da wir ausschließlich Bio-Sesam verwenden und auf Zusätze verzichten, setzt sich das sesameigene Öl an der Oberfläche ab.

Was ist in Tahini?

Tahina aus ausschließlich geschältem Sesam nennt man weißes Tahina. Tahina ist sehr vitaminreich (vor allem B1, B2 und B6), enthält viel Magnesium, Kalium, Eisen, Kupfer, Zink und Phosphor und etwas Calcium. Es ist außerdem reich an Proteinen (um die 20 %) und ungesättigten Fettsäuren (sowohl Omega-3 als auch Omega-6).

Wie tahini aufbewahren?

Tahin ist im Asialaden, im Reformhaus oder im türkischen Supermarkt erhältlich. Die ölhaltige Paste muss kühl und dunkel (also am besten im Kühlschrank) gelagert werden. Da sich das Öl oben absetzt, sollte man sie vor der Verarbeitung kräftig durchrühren.

Wann ist Tahin schlecht?

Erst geöffnetes Tahini gehört in den Kühlschrank und hat dabei eine Haltbarkeit von bis zu 6 Monaten. Wird Tahini nach dem Öffnen bei Zimmertemparatur aufbewahrt, bleibt es maximal 2 Monate haltbar. Wird das Tahini ranzig, verändert seine Konsistenz oder riecht unangenehm, so kann dieses nicht mehr gegessen werden.

Wie viel wiegt 1 EL Tahin?

Übliche Portionsgrößen

Portionsgröße	Kalorien
1 EL	89
1 Portion (15 g)	89
1 oz	169
100 g	595

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Wie Tahini aufbewahren?

Tahin ist im Asialaden, im Reformhaus oder im türkischen Supermarkt erhältlich. Die ölhaltige Paste muss kühl und dunkel (also am besten im Kühlschrank) gelagert werden. Da sich das Öl oben absetzt, sollte man sie vor der Verarbeitung kräftig durchrühren.