Was gibt es für senfsorten?

Inhaltsverzeichnis:

1. Was gibt es für senfsorten?
2. Was ist Tafelsenf?
3. Was ist Senfgrün?
4. Ist Senf gut für die Gesundheit?

Was gibt es für senfsorten?

Über die bekanntesten Senf-Sorten wollen wir dir hier einen kleinen Überblick verschaffen.

• Süßer Senf. Süßer Senf erfreut sich vor allem im Süden Deutschlands großer Beliebtheit. ...
• Mittelscharfer Senf. ...
• Scharfer Senf. ...
• Pommery Senf. ...
• Estragon Senf. ...
• Dijon Senf. ...
• Rotisseur Senf. ...
• Feigensenf.

Was ist Tafelsenf?

Tafelsenf ist ein Überbegriff, der alle aus Senfsamen produzierten Pasten meint. Zur Herstellung gehören neben Senfkörnen traditionell Wasser, Essig und Salz.

Was ist Senfgrün?

Geschmack & Aroma Schwarzer SENF (Lat. Brassica nigra) auch Grüner oder Holländischer Senf genannt. Die etwas kleineren schwarzen Samen stammen von einer ursprünglich im Mittelmeergebiet heimischen Pflanze, die ebenfalls zu den Kreuzblütlern gehört.

Ist Senf gut für die Gesundheit?

Wer also regelmäßig Senf isst, bewirkt dadurch eine Förderung der Verdauung und Stuhlentleerung. Darüber hinaus ist Senf gesund, da die enthaltenen Senföle antibakteriell wirken und das Wachstum von verschiedenen Bakterien, Viren und Pilzen hemmen.